鶏肉

ワタナベマキさんのレシピ「なすと鶏肉の梅照り焼き」をご紹介します。カリッと焼いた鶏肉と旨味を吸ったなすに、梅干しの酸味が効いた照り焼きだれが絡む絶品おかずです。フライパン一つで簡単に作れます。

ワタナベマキさんの「蒸し鶏のレモンしょうがだれ」のレシピをご紹介。せいろを使ってふっくらジューシーに蒸し上げた鶏肉に、さっぱりとしたレモンと生姜のタレが相性抜群です。しっとり仕上げる極意も解説！

人気料理家・ワタナベマキさん直伝「サラダ油淋鶏」のレシピをご紹介。皮を取り除いた鶏肉を少量の油で揚げ焼きにし、ひと煮立ちさせたポン酢ベースのねぎダレをかけるヘルシーな一品です。

ワタナベマキさんの「かぶと鶏むね肉のレモンナムプラー炒め」のレシピをご紹介。鶏むね肉をしっとり仕上げるコツや、皮付きかぶの甘みを活かす調理法を解説。ナムプラーとレモンの爽やかな風味が食欲をそそる一品です。

ワタナベマキさんのレシピ「なすとチキンのエスニックサラダ」の作り方をご紹介。皮をパリパリに焼いた鶏肉ととろとろの焼きなすに、ナンプラーとレモンが香る爽やかなタレが絡む絶品エスニック料理です。

ワタナベマキさん直伝の「一口タンドリーチキン」の作り方をご紹介。ヨーグルトに漬け込むことで、鶏むね肉が驚くほど柔らかく仕上がります。魚焼きグリルで野菜と一緒に焼く、時短で彩り豊かな絶品レシピです。

ワタナベマキさん直伝の「春巻」レシピをご紹介。具材を炒めず生のまま巻くことで大幅に時短！えびとセロリ、梅しそささ身の2種の味わいが楽しめる絶品春巻の作り方とコツを詳しく解説します。

料理研究家・ワタナベマキさんの「グリーンカレー」レシピをご紹介。水を使わず酒でコクを出す極意や、相性抜群な黒こしょうご飯の作り方まで丁寧に解説。

ワタナベマキさん直伝のカレーライスレシピをご紹介。水を使わず野菜ジュースで煮込むことで深いコクが生まれ、ヨーグルトでマリネした鶏肉は驚くほど柔らかく仕上がります。本格的な味わいをご家庭で。

人気料理家ワタナベマキさんの「ささ身ときゅうりの和風マリネ」のレシピをご紹介。余熱でしっとり仕上げたささ身と、種を取ってシャキッとさせたきゅうりに、黒酢と山椒が香る絶品マリネです。