ヘルシー

料理愛好家・平野レミさん直伝の「かぶとさつま揚げの煮物」の作り方をご紹介します。だしをとった昆布を落とし蓋代わりにする工夫で、旨味がたっぷり染み込みます。柚子こしょうのアクセントが絶品です。

平野レミさんのレシピ「キノ子とコウジのおすまし」をご紹介します。生しいたけと油揚げをかつおだしで煮て、塩こうじで味を調えるだけの簡単・時短レシピ。柚子の香りが上品な、旨味たっぷりの和風汁物です。

平野レミさん直伝の「嫁いり豆腐」レシピをご紹介。水切り不要の豆腐と干ししいたけの旨味、れんこんのシャキシャキ食感が絶妙にマッチしたフライパンで手早く作れる絶品和食です。詳しい調理の極意や保存方法、おすすめのペアリングまで解説します。

平野レミさん直伝の「しそ・ディップでやさしそサラダ」のレシピをご紹介。絹ごし豆腐とたっぷりの青じそで作るヘルシーな特製ディップと、遊び心あふれる可愛い野菜の切り方が魅力の一皿です。

平野レミさん直伝の「アボカ丼」レシピをご紹介！濃厚なアボカドと、お酢を使ったお湯で3分ゆでる綺麗なポーチドエッグの組み合わせが絶妙です。シャキシャキのきゅうりと特製コチュジャンだれが絡む、大満足の丼ものの作り方を詳しく解説します。

平野レミさんの大人気レシピ「レタスのお花サラダ」の作り方をご紹介。芯を残して切ることで大輪の花のような華やかなサラダに！ひよこ豆と練りごまの濃厚ドレッシングでレタスを丸ごと美味しくいただけます。

平野レミさん直伝「うっトリスープおいしい貝（かい）？」のレシピをご紹介。鶏ささ身とあさりの旨味が溶け込む絶品和風スープです。フードプロセッサーで簡単になめらかな椀ダネを作るコツや美味しく仕上げるポイントを詳しく解説します。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ「春野菜の元気サラダ」をご紹介します。うど、スナップえんどうなどの旬の野菜をたっぷり使い、特製のにんにくディップでいただく、彩り鮮やかで栄養満点なサラダの作り方です。

平野レミさんの大人気レシピ「5秒ビシソワーズ」の作り方をご紹介します。トマトジュースと牛乳を混ぜるだけで、火を使わずあっという間に完成。忙しい朝や暑い日にもぴったりの、本格冷製スープの絶品レシピです。

料理愛好家・平野レミさん直伝「爽やか豆サラダ」のレシピをご紹介。火を使わず混ぜるだけで完成する絶品副菜です。