【沸騰ワード】冷やしナス エビもずくソースのレシピ 志麻さん夏料理2026年7月17日

2026年7月17日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、伝説の家政婦・志麻さんが作る夏料理 冷やしナス エビもずくソースのレシピを紹介します！

今回の沸騰ワード10では、「伝説の家政婦」タサン志麻さんのコストコ食材で作る夏料理祭りが特集されました。

映画『キングダム 魂の決戦』で共演している橋本環奈さんと要潤さん、かまいたちのお二人のために、夏にピッタリで簡単に作れ、食がぐんぐん進む“夏料理”を振る舞ってくれました。

この記事では、伝説の家政婦・志麻さんの夏料理 冷やしナス エビもずくソースのレシピ、作り方を徹底解説します。

（画像はイメージです）

※詳しいレシピ、分量は、番組放送後に追記します！

目次

1. 【沸騰ワード】冷やしナス エビもずくソースのレシピ 志麻さん夏料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. タサン志麻さんの経歴・レシピ本
3. まとめ
   1. 志麻さんのレシピ
   2. 沸騰ワード番組情報

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【沸騰ワード】冷やしナス エビもずくソースのレシピ 志麻さん夏料理

Recipe by recipe24Course: 夏料理Cuisine: 冷やしナスエビもずくソース

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年7月17日放送（分量は目安です）

材料

• なす　2本

• えび　3尾分

• だし（濃いめ）100ccくらい

• めんつゆ　大さじ1〜2

• もずく酢　2パック

• きゅうり　適量

• 長芋　適量

作り方

• なすはヘタを残して皮を剥き、ラップをして電子レンジで5分ほど加熱し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
• 海老は殻を剥いて細かく切り、濃いめのだし、めんつゆで煮る
• 2の海老を汁ごともずく酢と合わせる
• なすを手でさいて皿に盛り、3のソースをかけ、せん切りした長芋、きゅうりをのせる

メモ

• 沸騰ワード 志麻さん夏料理 冷やしナス 海老もずくソースのレシピ

タサン志麻さんの経歴・レシピ本

タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」の異名を持つ人気料理家です。

大阪あべの・辻調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランで修業。帰国後は日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として活躍されました。

その輝かしいキャリアから一転、結婚を機にフリーランスの家政婦へ転身。このキャリアチェンジが、志麻さんを「予約が取れない伝説の家政婦」として世に送り出すことになります。ご家庭にある食材や調理器具を使い、プロの味を再現するスタイルが多くの支持を集めました。

2017年からは『沸騰ワード10』に登場。家政婦の契約時間である3時間で、十数品の絶品料理を次々と完成させる驚異的な調理スピードと技術で一躍有名に。

現在は、フランス人の夫ロマンさんと3人のお子さんを育てながら、子育てと料理家としての活動を両立。著書のレシピ本は次々とベストセラーとなり、累計発行部数は220万部を突破しています。

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まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの「冷やしナス エビもずくソース」のレシピを紹介しました。

志麻さんのレシピです↓

志麻さんのレシピ

沸騰ワード番組情報