2026年7月17日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、伝説の家政婦・志麻さんが作る夏料理 薬味ステーキ ポン酢トマトソースのレシピを紹介します!
今回の沸騰ワード10では、「伝説の家政婦」タサン志麻さんのコストコ食材で作る夏料理祭りが特集されました。
映画『キングダム 魂の決戦』で共演している橋本環奈さんと要潤さん、かまいたちのお二人のために、夏にピッタリで簡単に作れ、食がぐんぐん進む“夏料理”を振る舞ってくれました。
この記事では、伝説の家政婦・志麻さんの夏料理 薬味ステーキ ポン酢トマトソースのレシピ、作り方を徹底解説します。
(画像はイメージです)
※詳しいレシピ、分量は、番組放送後に追記します!
【沸騰ワード】薬味ステーキ ポン酢トマトソースのレシピ 志麻さん夏料理
Course: 夏料理Cuisine: 薬味ステーキポン酢トマトソース, 薬味ステーキ, ポン酢トマトソース4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2026年7月17日放送(分量は目安です)
材料
牛肉(リブアイキャップ/赤身肉)300〜400g
塩コショウ
トマト 1個
ポン酢 トマトが浸るくらい
薬味(長ネギ・青ネギ・大葉・みょうが)
作り方
- トマトを角切りし、ポン酢と合わせ、冷やしておく
- 牛肉の脂を包丁で切り落とし、塩コショウをふり、フライパンで牛肉の脂を熱して出た脂で牛肉を焼き、全面に焼き色をつける
- フライパンから牛肉を出したらアルミホイルで包み、15分寝かせる
- 長ネギは斜め薄切りし、青ネギは2〜3cm幅に切り、みょうがは薄切り、大葉はざく切りし、水にさらして水けを切っておく
- 牛肉を食べやすく切って皿に盛り、1のポン酢トマトソースをかけ、4の薬味をのせる
メモ
- 沸騰ワード 志麻さん夏料理 のレシピ
タサン志麻さんの経歴・レシピ本
タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」の異名を持つ人気料理家です。
大阪あべの・辻調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランで修業。帰国後は日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として活躍されました。
その輝かしいキャリアから一転、結婚を機にフリーランスの家政婦へ転身。このキャリアチェンジが、志麻さんを「予約が取れない伝説の家政婦」として世に送り出すことになります。ご家庭にある食材や調理器具を使い、プロの味を再現するスタイルが多くの支持を集めました。
2017年からは『沸騰ワード10』に登場。家政婦の契約時間である3時間で、十数品の絶品料理を次々と完成させる驚異的な調理スピードと技術で一躍有名に。
現在は、フランス人の夫ロマンさんと3人のお子さんを育てながら、子育てと料理家としての活動を両立。著書のレシピ本は次々とベストセラーとなり、累計発行部数は220万部を突破しています。
まとめ
『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの「薬味ステーキ ポン酢トマトソース」のレシピを紹介しました。
志麻さんのレシピです↓
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【沸騰ワード】薬味ステーキ ポン酢トマトソースのレシピ 志麻さん夏料理2026年7月17日
志麻さんのレシピ
沸騰ワード番組情報
番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
公式HP:沸騰ワード10 HP
