きょうの料理

『きょうの料理』菜の花とサーモンの南蛮のレシピ。コウケンテツさんのわくわく春野菜おかず。菜の花とサーモンの南蛮は、香ばしく焼いた菜の花を甘酸っぱいたれがからんだサーモンと合わせ、新たまねぎの爽やかなタルタルソースをかけていただく春らしい一品。春野菜に肉や魚を合わせた軽やかなのに満足感たっぷりのおかずを伝授！2026年3月31日

『きょうの料理』にんじんとゆで鶏のマリネ（にんじんとゆでどりのマリネ）のレシピ。飛田和緒さんのわくわく春野菜おかず。にんじんと茹で鶏のマリネは、甘みが軽やかで柔らかい春にんじんをたっぷり使った、華やかで彩りのある一品です。茹で鶏に醤油で下味をつけると、ご飯に合うおかずに！飛田和緒さんは素材の味を活かした飽きのこない、くり返し作りたくなるレシピが人気です。2026年3月31日

『きょうの料理』ポークチャップどっさりたまねぎのレシピ。飛田和緒さんのわくわく春野菜おかず。豚肉をソテーしてケチャップソースを絡め、厚めに切って焼いたたっぷりの新玉ねぎの甘みと味わうポークチャップです。飛田和緒さんは素材の味を活かした飽きのこない、くり返し作りたくなるレシピが人気です。2026年3月31日

『きょうの料理』ベーコンロールキャベツのレシピ。飛田和緒さんのわくわく春野菜おかず。塊のベーコンをたっぷりキャベツで包んだロールキャベツ。飛田和緒さんは素材の味を活かした飽きのこない、くり返し作りたくなるレシピが人気です。2026年3月31日

『きょうの料理』春にんじんのハーブラぺのレシピ。どいちなつさん淡路島春の食便り。春にんじんのハーブラぺは、にんじんとパクチーの華やかな香りに甘酸っぱいドレッシングがベストマッチ！アーモンドの食感がアクセントになる一品です。兵庫県淡路島在住の料理研究家が、かつて朝廷に食を献上した御食国として知られる淡路島の旬食材を使ったメニューを提案。2026年3月25日

『きょうの料理』新たまねぎのアンチョビオムレツのレシピ。どいちなつさん淡路島春の食便り。新玉ねぎのアンチョビオムレツは、新たまねぎの甘みとアンチョビの塩け、チーズのうまみが合わさった卵料理です。兵庫県淡路島在住の料理研究家が、かつて朝廷に食を献上した御食国として知られる淡路島の旬食材を使ったメニューを提案。2026年3月25日

『きょうの料理』たいのムニエル春キャベツのハーブ蒸しのレシピ。どいちなつさん淡路島春の食便り。鯛のムニエルは、バターの風味をまとわせながら皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと焼いたタイに、ローリエの爽快さが香るキャベツを合わせた一品。兵庫県淡路島在住の料理研究家が、かつて朝廷に食を献上した御食国として知られる淡路島の旬食材を使ったメニューを提案。2026年3月25日