【相葉マナブ】梅シロップのレシピ 栗原はるみ先生の梅仕事2026年6月28日

2026年6月28日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』栗原はるみさんの梅仕事のレシピ 「梅シロップ」の作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、180年の古民家を借りて理想の拠点作りを目指す”マナブのおうち！”で、栗原はるみ先生を迎え、ウメシロップやウメ酒を仕込む「梅仕事」と梅干しを使った料理が特集されました。

この記事では、梅シロップのレシピ、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

※作り方手順、材料などは、後ほど追記します。

目次

1. 【相葉マナブ】梅シロップのレシピ 栗原はるみ先生の梅仕事
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 栗原はるみさんについて
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】梅シロップのレシピ 栗原はるみ先生の梅仕事

Recipe by recipe24Course: 梅仕事Cuisine: 梅シロップ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年6月28日放送マナブのおうち

材料

• 梅

• 氷砂糖

• 酢

作り方

• 保存瓶はアルコール消毒しておく
• 梅は綺麗に水洗いして、水気をしっかり拭いておく
  ★Point　水がついているとカビの原因になるので注意！
• 梅のヘタを取り除く
• 瓶に氷砂糖を敷き、梅を入れ、さらに氷砂糖、梅の順になるべく平らに入れていき、最後に氷砂糖がくるように入れる
  ★Point　氷砂糖のほうが溶けるスピードが遅く、じっくり梅エキスを出してくれる！
• 最後に酢を回し入れ、蓋をして、1日1〜2回揺すりながら、冷暗所に保管する
• 出来上がったら、炭酸や水で割っていただく。レモンサワーやビールにちょい足ししても！

メモ

• 相葉マナブ 栗原はるみ先生の梅仕事 梅シロップのレシピ

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栗原はるみさんについて

栗原はるみさんは1992年に料理本『ごちそうさまが、ききたくて。 ―家族の好きないつものごはんー』がミリオンセラーに！

それ以降も、アイデアあふれる料理を考案し続け、料理家として異例の著者発行部数3100万部を超える記録を持つ料理研究家です。

現在、テレビや雑誌で活躍しながら、NHKワールドテレビ「Your Japanese Kitchen」では、世界に向けて日本の家庭料理を発信しています。

また、長女の栗原友さん、長男の栗原心平さんも、料理家として活躍中です。

栗原はるみさんのレシピ本です↓

わたしのいつものごはん （きょうの料理　生活実用シリーズ） [ 栗原はるみ ]

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ごちそうさまが、ききたくて。 家族の好きないつものごはん140選 [ 栗原はるみ ]

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【公式】フライパン 28cm 深型 直火専用 ガス火 軽量 軽い 炒め鍋 28センチ 栗原はるみ 深型フライパン ガス火専用 ウォックパン アルミ フッ素加工 焦げ付きにくい パスタ 煮込み 大容量 ネイビー ギフト 結婚祝い 母の日

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 梅シロップのレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報