【あさイチ】魔法のトマトソース（魔法のソース）のレシピ 藪中章禎さんのみんなゴハンだよ2026年2月25日

2026年2月25日ののNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、藪中章禎さんの「魔法のトマトソース（魔法のソース）」のレシピを紹介します。

今日のあさイチ みんなゴハンだよは、神楽坂の秘密のレストラン「SECRETO」オーナーシェフの藪中章禎さんが登場しました。

トマトやバジルの風味で、パスタソースはもちろん、刻んだ野菜と合わせて冷たいスープにしたり、フライやから揚げのソースなど、ストックしておくとなにかと便利なソースを教えてくれました。

この記事では、藪中章禎さんの「魔法のトマトソース」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】魔法のトマトソースのレシピ 藪中章禎さんのみんなゴハンだよ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 藪中章禎さんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】魔法のトマトソースのレシピ 藪中章禎さんのみんなゴハンだよ

Recipe by recipe24Course: トマトソースCuisine: トマトソース, 魔法のトマトソース, 魔法のソース

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

2026年2月25日放送（作りやすい分量です）

材料

• ミニトマト（甘めのものがおすすめ！）　200g

• バジル　4枚

• オリーブオイル　100ml

• 塩　2つまみ

• こしょう　少々

作り方

• 容器またはボウルにミニトマト、バジル、塩、こしょうを入れ、ハンドミキサー（ミキサー、フードプロセッサーでもOK）でかくはんし、ジュース状にする。
• オリーブオイルを少しずつ3回くらいに分けながら加えながら、なめらかになるまでかくはんする。
• 製氷器などに小分けにして冷凍保存する。
  ★Point　風味の期限は2週間ほど。

メモ

• あさイチ 神楽坂の秘密のレストラン「SECRETO」藪中 章禎さん トマトソースのレシピ
• 魔法のトマトソースは、酢を加えてドレッシングにしたり、刻んだ野菜を加えてガスパチョなどにアレンジしたりできます！

藪中章禎さんについて

藪中章禎さんは、神楽坂にある、完全予約制の秘密のレストラン「SECRETO」オーナーシェフです。

石川県輪島市出身の藪中さんは、飲食店を営む両親のもとで育ち、18歳で料理の道へ。

京都のホテルのレストラン、ビストロを経て、1999年に渡欧し、フランス「ル・プティ・ニース」、スペイン「エル・ブジ」「ドス・パリージョス」といった星付きレストランで研鑽を積まれます。

帰国後は全国各地で開催していたケータリングイベントが好評を博し、2017年に東京・神楽坂にSECRETO（セクレト）をオープンされます。

セレクトは五感で楽しむ劇場型レストランで、液体窒素を使ったパフォーマンスなど、エンターテインメントのような演出で、地元石川県能登の食材を中心に季節を感じるこだわりの素材で作るお料理を提供されています。

SECRETO | SECRETOrestaurant | 日本

「好奇心のすべてを、超え続ける。」藪中章禎シェフによる東京神楽坂の「秘密」のクリエィティブレストラン「SECRETOrestaurant」の公式ホームページ。ご予約はこちらから受け付けております。

www.secreto-tokyo.com

あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、「魔法のトマトソース」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪