【あさイチ】韓国風しょうが焼きのレシピ いんくんのみんなゴハンだよ 2025年11月27日

2025年11月27日ののNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、いんくんの「韓国風しょうが焼き（韓国生姜焼き）」のレシピを紹介します。

今日のあさイチ みんなゴハンだよは、韓国料理研究家のいんくん（ファンインソンさん）が登場しました。

しょうが焼きにコチュジャンを加えることで甘辛さが加わり、コクのある味わいに！

この記事では、いんくんの「韓国生姜焼き」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】韓国風しょうが焼き（韓国生姜焼き）のレシピ いんくんのみんなゴハンだよ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. いんくんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】韓国風しょうが焼き（韓国生姜焼き）のレシピ いんくんのみんなゴハンだよ

Recipe by recipe24Course: 韓国しょうが焼きCuisine: 韓国しょうが焼き, 韓国生姜焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年11月27日放送

材料

• 豚ロース肉 （しょうが焼き用）　300g（豚こま切れ肉や豚バラ肉でも可）

• 片栗粉　適量

• サラダ油　大さじ3

• にら　50g（3cm長さに切る）

• しょうが（せん切り）　15g

• キャベツ（せん切り）　適量

• 【A】

• コチュジャン　大さじ1

• 味噌　大さじ1

• みりん　大さじ5

• 砂糖　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1

• 粗挽き黒こしょう　小さじ1

作り方

• にらは3cm長さに切り、しょうが、きゃべつは千切りする。
  ★Point　しょうがは千切りして、シャキシャキの食感をいかす！
• 【A】の調味料を混ぜ合わせ、1の千切りにしたしょうがを加える。
  ★Point　コチュジャンとみそを加えて、コク深い味に！
• 豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉と一緒に大きめのポリ袋に入れて口を閉じ、よく振って全体にまぶす。
• フライパンにサラダ油をひき、中火で3の豚肉を炒める。
• 肉に焼き色がついたら2の合わせ調味料、にらの順に加え、からめながら炒める。
• ５のしょうが焼きを、キャベツと一緒にお皿に盛りつけたら出来上がり！

メモ

• あさイチ ファン・インソンさんの韓国料理

いんくんについて

いんくんこと、ファン・インソンさんは、韓国ソウル生まれ・育ちの韓国料理研究科です。

ソウルでは、看護大学卒業後、大学病院でER（救命救急室）、ICU（集中治療室）の看護師として働いていたという異例の経歴を持ついんくんですが、2014年に来日され、2015年からは料理教室を主催されています。

その美しさから、男性ですが、“かわいすぎる料理研究家”として話題に！

韓国料理はじめ、様々な国籍のフュージョン料理のレシピが人気です。

ファン韓ごはん 「かわいすぎる料理家」いんくんの彼女をキレイにする/光文社/ファン・インソン

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あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、いんくんの「韓国しょうが焼き」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪