2025年11月11日ののNHK『あさイチ』で放送された、ツイQ楽ワザ エスサワダ澤田シェフの「皮なしギョーザ（皮なし餃子）」のレシピを紹介します。
今日のあさイチ ツイQ楽ワザは、皮の楽技が特集されました。
ギョーザの皮の代用で包むアイデア料理などを教えてくれました。
この記事では、「皮なしギョーザ」のレシピをまとめます。
(画像はイメージです)
【あさイチ】皮なしギョーザのレシピ 皮のツイQ楽ワザ
Course: 包む料理Cuisine: 皮なしギョーザ, 皮なし餃子2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2025年11月11日放送
材料
豚ひき肉 180g
ミニトマト 45g(およそ4個)
青じそ 4g
オイスターソース 6g
酒 7g
鶏ガラスープの素 1g
塩 1g
砂糖 4g
- このほかの材料
柿の種 適量
天かす 適量
冷凍うどん 半玉（肉だね180gに対して）
かたくり粉 適量
かまぼこ 6切れ
サラダ油 25g（皮なしギョーザそれぞれを焼く時につき）
作り方
- 豚ひき肉に、カットしたミニトマト、細かく切った青じそ、調味料を入れてこねる
- 丸く成形し、くだいた柿の種をまぶして、油を引いて弱火にかけたフライパンで表3分、裏4分焼く（柿の種ギョーザ）
- 丸く成形し、天かすをまぶして油を引いて弱火にかけたフライパンで焼く（天かすギョーザ）
★Point 肉汁を逃さないよう、ひっくり返すのは1回だけ - 刻んだうどんを肉ダネに加え、丸く成形し、かたくり粉をまぶして、弱火でじっくり焼く（うどんギョーザ）
- 肉ダネを丸く成形し、かまぼこで挟んで焼く（かまぼこギョーザ）
メモ
- あさイチ のレシピ。
あさイチのレシピ
【あさイチ】鶏ふっくらの白菜鍋のレシピ 山本麗子さんのみんなゴハンだよ 2025年11月11日
【あさイチ】じゃがいもなますのレシピ 山本麗子さんのみんなゴハンだよ 2025年11月11日
【あさイチ】皮なし餃子のレシピ 柿の種 天かす うどんの皮なしギョーザ 澤田シェフ皮のツイQ楽ワザ 2025年11月11日
【あさイチ】ライスペーパークロワッサンのレシピ 皮のツイQ楽ワザ 2025年11月11日
【あさイチ】豚バラとろろの混ぜそばのレシピ 井上祐貴さんのみんなゴハンだよ 2025年11月6日
【あさイチ】あおさの酢の物のレシピ 井上祐貴さんのみんなゴハンだよ 2025年11月6日
【あさイチ】蒸し麻婆豆腐（蒸しマーボー豆腐）のレシピ 井澤由美子さんのみんなゴハンだよ 2025年11月5日
【あさイチ】大根と白菜の梅流しのレシピ 井澤由美子さんのみんなゴハンだよ 2025年11月5日
まとめ
あさイチで放送された、「皮なしギョーザ」のレシピをまとめました。
ぜひ試してみたいです♪
[番組名]あさイチ
[放送局]NHK総合
[放送時間]毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
[出演者]博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
[公式HP]あさイチHP