【相葉マナブ】かぶと鶏肉の煮物のレシピ かぶで旬の産地ごはん2026年3月29日

2026年3月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 神奈川県三浦市で栽培されるかぶで作る 「かぶと鶏肉の煮物」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん カブ（蕪）”特集で、神奈川県三浦市で採れた、甘くてみずみずしく、やわらかいのが特徴の三浦かぶを使った料理が特集されました。

かぶを使った絶品料理を、地元の方々から学びます。

この記事では、カブと鶏肉の煮物の作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】かぶと鶏肉の煮物のレシピ かぶの旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】かぶと鶏肉の煮物のレシピ かぶの旬の産地ごはん

Recipe by recipe24Course: かぶCuisine: かぶと鶏肉の煮物

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年3月29日放送（3～4人分）

材料

• かぶ（大きめのもの）　2個　

• かぶの葉　150～200g

• 鶏もも肉　1枚

• 油揚げ（短冊切り）2枚

• サラダ油　大さじ1/2

• 水　300mL

• めんつゆ（2倍濃縮）　100mL

• みりん　大さじ2

• 酒　大さじ1

• 和風顆粒だし　小さじ1

• 昆布　1枚（15cmくらいのもの）

作り方

• かぶは4cmほど茎を残して葉を切り落とし、皮つきのまま8等分のくし形に切る
• 残ったかぶの葉は熱湯で茹でて水にとり、しっかりと絞って4cm幅に切っておく
• 鶏もも肉は一口大に切り、油あげは短冊切りにする
• 昆布は水で戻して3～4cm幅に切る
• 鍋にサラダ油をひき、一口大に切った鶏肉を入れ、焼き目をつける
• 水、めんつゆ、みりん、酒、和風顆粒だし、油揚げ、昆布、かぶを入れて10〜15分ほど煮込む
• 煮汁が減り、味が染みたら、茹でたかぶの葉を加えて温めて完成！

メモ

• 相葉マナブ カブと鶏肉の煮物のレシピ

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された かぶと鶏肉の煮物のレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報