2026年8月28日の『ウワサのお客さま』で放送された、レジェンド寮母 村野明子さんの海上保安庁出張飯「夏野菜の梅和え」の作り方を紹介します。
今回のウワサのお客様は、レジェンド寮母の村野明子さんが登場!
日本の海を守る海上保安庁の皆さんのために、真夏の海保メシを披露してくれました。
豚肉6キロを使った焼かない豚キムチ丼や、唐揚げを丸ごと包んだ変わり種コロッケ、スイカの冷製スープなど、豪快料理ができあがります。
この記事では、『ウワサのお客さま』夏野菜の梅和えのレシピをまとめます。
【ウワサのお客さま】夏野菜の梅和えのレシピ レジェンド寮母村野さん海上保安庁出張
Course: 夏野菜の梅和えCuisine: 夏野菜の梅和え4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2026年8月28日
材料
かぼちゃ 1/8個
ゴーヤ 1/2本
みょうが 1本
はちみつ梅 2〜3個
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
かんたん酢 大さじ3
オリーブオイル 適量
作り方
- みょうがは1/4に切り、熱湯でさっとゆで、かんたん酢に漬けておく
- ゴーヤは縦半分に切ってタネとワタを取り、1cm弱の薄さに切って、塩、砂糖(分量外)で揉んでおく
- かぼちゃはタネとワタを取り、電子レンジ600Wに2分かけ、やわらかくなったら1cmの一口大に切る
- フライパンにオリーブオイルをひき、かぼちゃから焼く
- カボチャに火が通ってきたら、ゴーヤを加えてさっと炒める
- かぼちゃ、ゴーヤにめんつゆとタネを除いて叩いた梅干しを加えてあえる
- 軽く酢を切ったミョウガを加えて、さっと混ぜたら完成!
メモ
- ウワサのお客さま レジェンド寮母村野さん海上保安庁出張 夏野菜の梅あえのレシピ
レジェンド寮母 村野明子さんについて
レジェンド寮母こと村野明子さんは、もともと化粧品会社に勤めていましたが、出産ともに専業主婦になった後、ご主人のお仕事のつながりから、2003年から6シーズン、コンサドーレ札幌の寮母を務められました。
その後、2009年ヴィッセル神戸育成セ ンター「三木谷ハウス」完成とともに、選手たちの健康面を全面的にサポート。
2019年、いろんなジャンルのスポーツ、アスリートの方のニーズに応じた食のサポートを行うことを目的とした給食会社「株式会社SundayMondey」を設立されます。
現在新横浜の日産ウォーターパーク入場ゲート横にある「SUNDAY MONDAY kitchen (サンデーマンデーキッチン)」では、栄養たっぷりの満足ランチプレートなども提供されています。
まとめ
今回の記事では、『ウワサのお客さま』で放送された、レジェンド寮母村野明子さんの「夏野菜の梅和え」のレシピをまとめました。
村野さんのレシピです↓
【ウワサのお客さま】焼かないアボカド豚キムチ丼のレシピ レジェンド寮母村野さん海上保安庁出張2026年8月28日
【ウワサのお客さま】コロッケ2種(唐揚げコロッケ・紅生姜チーズコロッケ)のレシピ レジェンド寮母村野さん2026年8月28日
【ウワサのお客さま】うなぎの生春巻きのレシピ レジェンド寮母村野さん海上保安庁出張2026年8月28日
【ウワサのお客さま】夏野菜の梅和えのレシピ レジェンド寮母村野さん海上保安庁出張2026年8月28日
ウワサのお客様番組情報
番組名:ウワサのお客さま
放送局:フジテレビ系
放送時間:毎週金曜日 20:00~21:58
出演者:【MC】伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)【進行】雨宮萌果 ほか
公式HP:ウワサのお客様HP
