【ウワサのお客さま】コロッケ2種(唐揚げコロッケ・紅生姜チーズコロッケ)のレシピ レジェンド寮母村野さん2026年8月28日

唐揚げコロッケ ウワサのお客さま

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2026年8月28日の『ウワサのお客さま』で放送された、レジェンド寮母 村野明子さんの海上保安庁出張飯「コロッケ2種(唐揚げコロッケ・紅生姜チーズコロッケ)」の作り方を紹介します。

今回のウワサのお客様は、レジェンド寮母の村野明子さんが登場!

日本の海を守る海上保安庁の皆さんのために、真夏の海保メシを披露してくれました。 

豚肉6キロを使った焼かない豚キムチ丼や、唐揚げを丸ごと包んだ変わり種コロッケ、スイカの冷製スープなど、豪快料理ができあがります。

この記事では、『ウワサのお客さま』コロッケ2種(唐揚げコロッケ・紅生姜チーズコロッケ)のレシピをまとめます。

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【ウワサのお客さま】コロッケ2種(唐揚げコロッケ・紅生姜チーズコロッケ)のレシピ レジェンド寮母村野さん海上保安庁出張

Recipe by recipe24
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Course: コロッケCuisine: 唐揚げコロッケ, 紅生姜チーズコロッケ
Servings

6

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2026年8月28日

材料

  • 唐揚げコロッケ
  • じゃがいも 1kg

  • 塩コショウ 適量

  • 砂糖 適量

  • 小麦粉 適量

  • 水 適量

  • パン粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • 鶏もも肉 150g

  • 鶏ガラスープの素 小さじ1

  • おろししょうが 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • 片栗粉 適量

  • カレー粉 適量

  • 粉チーズ 適量

  • 紅生姜チーズコロッケ
  • じゃがいも 1kg

  • ベーコン 120g

  • 紅生姜 30g

  • チーズ 2個(1個を1/4にする)

作り方

  • じゃがいもは塩を入れた水で茹で、マッシュして、塩コショウ・砂糖で味を調え、半分に分けておく
  • 鶏肉を一口大(1個25g程度)に切り、鶏ガラスープの素、おろししょうが、ごま油をもみ込み、10分おいたら片栗粉をまぶし、熱した油で揚げる
  • 揚げた唐揚げが冷めたら、カレー粉、粉チーズを同量合わせたものをまぶす
  • マッシュしたじゃがいも半量を6等分し、唐揚げを包み、形を整え、バッター液(小麦粉と水を混ぜたもの)、パン粉の順につけて揚げる(唐揚げコロッケ完成)
  • 紅生姜は細かく切り、チーズは1個を2cm角に切る。スライスベーコンは細かく切り、カリカリに炒めておく。
  • マッシュしたじゃがいも半量に紅生姜、ベーコンを混ぜ合わせ、6等分にする
  • 6のじゃがいもの真ん中にチーズを入れて丸めて形を整え、バッター液とパン粉をつけて揚げる(紅生姜チーズコロッケ完成)

メモ

  • ウワサのお客さま レジェンド寮母村野さん海上保安庁出張 コロッケ2種(唐揚げコロッケ・紅生姜チーズコロッケ)のレシピ

レジェンド寮母 村野明子さんについて

レジェンド寮母こと村野明子さんは、もともと化粧品会社に勤めていましたが、出産ともに専業主婦になった後、ご主人のお仕事のつながりから、2003年から6シーズン、コンサドーレ札幌の寮母を務められました。

その後、2009年ヴィッセル神戸育成セ ンター「三木谷ハウス」完成とともに、選手たちの健康面を全面的にサポート。

2019年、いろんなジャンルのスポーツ、アスリートの方のニーズに応じた食のサポートを行うことを目的とした給食会社「株式会社SundayMondey」を設立されます。

現在新横浜の日産ウォーターパーク入場ゲート横にある「SUNDAY MONDAY kitchen (サンデーマンデーキッチン)」では、栄養たっぷりの満足ランチプレートなども提供されています。

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まとめ

今回の記事では、『ウワサのお客さま』で放送された、レジェンド寮母村野明子さんの「コロッケ2種(唐揚げコロッケ・紅生姜チーズコロッケ)」のレシピをまとめました。 

村野さんのレシピです↓

ウワサのお客様番組情報

番組名:ウワサのお客さま
放送局:フジテレビ系
放送時間:毎週金曜日 20:00~21:58
出演者:【MC】伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)【進行】雨宮萌果 ほか
公式HP:ウワサのお客様HP

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