揚げ物

飛田和緒さんのレシピ「夏野菜の揚げびたし」の作り方をご紹介。なす、ズッキーニ、かぼちゃ等の夏野菜を素揚げし、熱いうちに特製だしに漬け込む絶品レシピです。

飛田和緒さんの「春キャベツの春巻」のレシピをご紹介します。甘い春キャベツとプリプリのえびを包んで揚げた、春にぴったりの絶品おかずです。粉ざんしょうとカレー粉の2種類の塩で楽しむ、お弁当にもおすすめの一品。

飛田和緒さんの絶品かき揚げレシピをご紹介。たまねぎ、にんじん、ちりめんじゃこを使った、ベチャッとせずサクッと揚がるプロの極意を詳しく解説します。衣の水分調整と米油の活用で、簡単にお店のような食感に。

料理研究家・飛田和緒さんのレシピ「干し柿の天ぷら」をご紹介します。市販の天ぷら粉を使い、170℃の油でカラリと揚げるだけで、外はサクッと中はトロッとした絶品スイーツに。お茶請けやおつまみにもぴったりです。

飛田和緒さんの絶品「ズッキーニ肉天」の作り方をご紹介します。みずみずしいズッキーニに豚肉を巻き、サクッと揚げるだけ。180℃の油で揚げるコツなど、失敗しないポイントを詳しく解説しています。

人気料理家・飛田和緒さんのレシピ「のり弁」の作り方をご紹介します。のりご飯にサクサクのかき揚げ、彩り鮮やかなマヨ卵を合わせた、シンプルながらも大満足のお弁当です。冷めても美味しく食べられるコツも詳しく解説！