作り置き

荻野恭子さんによる「ゆでたけのこ＆たけのこがゆ」のレシピをご紹介。米と塩でアクを抜いて風味豊かにゆで上げる方法と、茹で汁を活かした絶品のおがゆの作り方を詳しく解説します。

料理研究家・荻野恭子さんによるバナナジャムの作り方をご紹介。レモン汁で変色を防ぎ、中火で12～13分煮るだけで絶品ジャムが完成。保存のコツも解説。

料理研究家の荻野恭子さんによる「なすのとうがらし漬け」の作り方をご紹介。生の赤とうがらしとにんにく、しょうがが香る絶品ピリ辛漬けです。ポリ袋で簡単に作れておつまみや作り置きにも最適！

料理研究家・荻野恭子さんの「大根の皮の炒めナムル」の作り方をご紹介。捨ててしまう大根の皮が、ごま油の風味と蒸し煮で驚くほど美味しい一品に変身！簡単でエコな絶品副菜のレシピを詳しく解説します。

料理研究家・荻野恭子さんの「ピリ辛肉みそ」のレシピをご紹介。合いびき肉とみそ、スパイスを使った風味豊かな作り置きおかずです。

料理研究家・荻野恭子さんによる煮しめの作り方をご紹介。ポリ袋と蒸し器を使い、素材の旨味をしっかり閉じ込めた絶品和食レシピです。

料理研究家の荻野恭子さんによるロシア風ザワークラウトのレシピ。キャベツと人参を使い、室温発酵を経て冷蔵庫で約1ヶ月保存できる本格的な作り方を分かりやすくご紹介します。

料理研究家の荻野恭子さんによる「みそチーズ」のレシピをご紹介。モッツァレラチーズと特製みそだれをあえるだけで簡単！おつまみや作り置きにもぴったりの美味しい一品です。

料理研究家・荻野恭子さんの「ジンジャーレモンソース」の作り方をご紹介。レモンとしょうが、はちみつで作る万能ソースのレシピです。

料理研究家・荻野恭子さんの「みそドレ」の作り方をご紹介。保存瓶に入れて振るだけで、みそのコクとごま油が香る絶品ドレッシングが完成します。材料や手軽なコツを解説。