作り置き

料理研究家の堀江ひろ子さんによる冷凍ゆでまいたけの作り方をご紹介。1％の塩を入れた熱湯でサッと茹で、水けをしっかり絞って冷凍するだけで、旨味がアップし時短調理にも大活躍。保存のコツも詳しく解説します。

料理研究家の堀江ひろ子さんによる冷凍ごぼう・にんじんミックスのレシピ。ごぼうと人参をカットして冷凍するだけの便利な作り方をご紹介します。

堀江ひろ子さんによるふきのとう肉みそのレシピをご紹介。春の味覚ふきのとうのほろ苦さとみそのコクが絶妙な作り置きおかずです。

料理研究家・堀江ひろ子さんの「キャベツとセロリのもみ漬け」の作り方。電子レンジとヨーグルトを使った爽やかな副菜レシピを詳しく解説します。

堀江ひろ子さんの「青豆と鶏肉の炊き込みご飯」の作り方をご紹介。旬のグリンピースと鶏肉、昆布の旨みが詰まった絶品レシピです。

料理研究家・堀江ひろ子さんの「炒めピクルス」の作り方をご紹介。セロリと赤ピーマンをごま油で炒め、甘酢で仕上げる簡単で美味しい副菜レシピです。

堀江ひろ子さんによる新にんにくの酢じょうゆ漬けのレシピをご紹介。丸ごとの新にんにくを爽やかな酢じょうゆで漬け込む絶品常備菜の作り方を詳しく解説します。

堀江ひろ子さんによるきんかんのコンポートのレシピ。電子レンジで簡単、レモンと砂糖で爽やかに仕上げる作り方をご紹介。

堀江ひろ子さんによる「うどとわかめの甘酢煮」のレシピをご紹介。うどの下処理や煮る手順、美味しいポイントを詳しく解説します。

料理研究家・堀江ひろ子さんによる「大豆と手羽中のオイスター煮」のレシピ。手羽中と大豆をオイスターソースで香ばしく煮込む絶品おかずの作り方を詳しく紹介します。