ヘルシー

料理研究家・杵島直美さん直伝のさつまいものおみそ汁のレシピをご紹介。削り節でとる香り高いだしと、ほっこりとしたさつまいもの甘みが絶品の一品です。

杵島直美さんによる大根の皮のピリ辛酢じょうゆ漬けのレシピ。干し大根の皮と調味料を合わせるだけの簡単おつまみ・常備菜。

杵島直美さんによるレンジにら3種のレシピ。おひたし、酢みそかけ、にらとろあえの3つの味を楽しめる簡単副菜です。

料理研究家・杵島直美さん直伝の「さつまいも白玉」の作り方をご紹介。さつまいもの自然な甘みと特製あん、黒みつが絶妙に絡み合う絶品和スイーツをご自宅で簡単にお楽しみいただけます。

杵島直美さん直伝の「こんにゃくの信田煮」の作り方をご紹介。鶏ひき肉と野菜を油揚げで巻いてじっくり煮含める伝統の味。

杵島直美さんのレシピ「いもツナなんきん」の作り方をご紹介。電子レンジで簡単に作れるホクホクかぼちゃと里芋、ツナの絶品おかずです。

杵島直美さんのレシピ「さつまいものヨーグルトサラダ」の作り方をご紹介。マヨネーズ不使用でヘルシーなのに美味しい、さつまいまとヨーグルトの爽やかなサラダです。

杵島直美さん直伝の酢ばすのレシピ。細いれんこんを使い、甘酢でいり煮にして味を含ませる、シャキシャキ食感の美味しい副菜の作り方をご紹介します。

料理研究家・杵島直美さんの「豆腐とアスパラのみそ汁」のレシピをご紹介。木綿豆腐をごま油等で炒めて香ばしさを引き出す絶品お味噌汁。

料理研究家・杵島直美さんによる「絹さやのかきたま汁」のレシピ。手綱かまぼこの作り方や卵をふんわり仕上げるコツを解説。