キャベツ

菰田欣也さん直伝の本格焼きそばレシピをご紹介！麺を香ばしく焼いてから旨味スープを吸わせるプロの技で、いつもの焼きそばがお店の味に。外はカリッと中はもっちりの絶品焼きそばの作り方を詳しく解説します。

菰田欣也さん直伝のギョーザレシピをご紹介。あんにチキンスープを練り込んで肉汁あふれるジューシーな仕上がりに。冷たいフライパンから焼くプロの技で、外はカリッと中はふっくら。家庭で本格中華の味を楽しめます！

菰田欣也さん直伝「ゴーヤーと青唐の塩回鍋肉」のレシピをご紹介。豚バラ肉、ゴーヤー、青とうがらしを使い、さっぱりとした塩味で仕上げる本格中華。片栗粉で旨味を閉じ込めるプロの技など、美味しく作るコツを解説します。

菰田欣也さん直伝の本格的な春巻のレシピをご紹介。具材の旨味が詰まったとろとろのあんと、サクサクの皮に仕上げる極意を徹底解説。家庭でお店の味を再現できるプロの技が満載です。

人気料理人・菰田欣也さんのもやし焼きそばの作り方をご紹介。麺の香ばしい焼き方や、野菜の食感を残すための蒸らし時間のコツを詳しく解説します。

人気料理人・菰田欣也さんのホイコーローの作り方をご紹介。お肉を柔らかく仕上げ、野菜の食感を残すプロのテクニックを分かりやすく解説します。

料理研究家・菰田欣也さんによる豚肉とキャベツの焼きそばの作り方をご紹介。香ばしい麺の焼き方や美味しい炒め方のコツを詳しく解説します。

菰田欣也さんのタンメンの作り方をご紹介。豚バラ肉と野菜の旨味に少量の牛乳を加えてコクを出した、本格的で絶品なタンメンをご家庭で簡単に作れます。