おつまみ

料理家・杵島直美さんによる「ねぎのみそ焼き」の作り方をご紹介。長ねぎを余すことなく使い、オーブントースターで香ばしく焼き上げる絶品レシピ。材料や手順、美味しく作るコツを詳しく解説します。

杵島直美さんのレシピ「ベーコンホイコーロー」の作り方をご紹介。春キャベツと菜の花、ベーコンを使った簡単で美味しい中華おかずです。

杵島直美さん直伝の「鍋しぎ風」のレシピをご紹介。なすとピーマンを使い、電子レンジと鍋で手軽に作れる美味しい一品の作り方を詳しく解説します。

料理研究家・杵島直美さん直伝の「いわしのらっきょう煮」の作り方をご紹介。らっきょうの甘酢を活用した爽やかで旨味たっぷりの絶品煮魚レシピを分かりやすく解説します。

料理研究家・杵島直美さんによる「大根の梅肉漬け」のレシピをご紹介。塩で下漬けした大根と梅干し＆砂糖の絶妙なバランスで、ポリポリ食感と爽やかな酸味が楽しめます。火を使わず簡単に作れる人気副菜の作り方を詳しく解説。

杵島直美さん直伝のごま油漬けの作り方。らっきょうの塩水漬けにごま油と赤とうがらしを合わせた絶品おつまみレシピを分かりやすく解説します。

料理研究家・杵島直美さんの赤梅酢の作り方をご紹介。完熟梅と粗塩を使った下漬けから、赤じそを使った色鮮やかな仕上げまで詳しく解説します。

料理研究家の杵島直美さんによる「納豆と豆腐のサラダ」のレシピをご紹介。絹ごし豆腐と納豆にきゅうりとコーンを合わせ、特製フレンチドレッシングで仕上げる爽やかな一品の作り方を詳しく解説します。

杵島直美さん直伝の「帆立てとねぎのぬた」のレシピ。ねぎを熱湯で1分ゆで、甘酢・みそ・練りがらしで和える簡単で美味しい和食の小鉢。

料理研究家・杵島直美さんの「白菜の刻み漬け」の作り方をご紹介。軸を天日干しして旨みを凝縮し、柚子や昆布の風味が香るシャキシャキ食感の絶品漬け物です。材料や手順、美味しいポイントを詳しく解説します。