おつまみ

杵島直美さん直伝「ゆで豚南蛮」のレシピ。豚バラ肉とシャキシャキ野菜を特製南蛮だれでさっぱり美味しく仕上げる作り方をご紹介します。

料理研究家・杵島直美さんによるそうめんのレシピをご紹介。エスニックソースとピーナッツ、香菜で仕上げる絶品の一品です。

杵島直美さん直伝の野菜のみそ漬けの作り方をご紹介。昆布や色鮮やかな野菜をみそ床で絶妙に漬け分ける本格レシピです。

杵島直美さんのレシピ「まぐろのオクラマヨネーズソースがけ」の作り方をご紹介。新鮮なまぐろとシャキシャキ野菜、特製オクラマヨネーズソースの絶品コンビをぜひお試しください。

料理研究家・杵島直美さんによる「大学かぼちゃ」の作り方をご紹介。150〜160℃の油で揚げてみつにからめ、黒こしょうを振るだけの簡単で美味しいレシピを詳しく解説します。

料理研究家・杵島直美さんの「スティック豚肉から揚げ」のレシピ。卵焼き器で手軽に作れるジューシーなから揚げの作り方をご紹介します。

料理研究家・杵島直美さん直伝の「しょうがみそだれ」の作り方をご紹介。身近な材料で簡単に作れる万能だれの極意を解説します。

料理研究家・杵島直美さんによる「厚揚げの田楽」の作り方をご紹介。香ばしく焼いた厚揚げにしょうがみそだれを合わせた絶品レシピです。

料理研究家・杵島直美さんの「れんこんピクルス」の作り方をご紹介。ビールを加えた特製液で、シャキシャキ食感と深い味わいが楽しめます。

料理研究家・杵島直美さんによる「ゆかり」の作り方をご紹介。土用干しした赤じそを使った香り豊かな自家製ふりかけのレシピです。