おつまみ

杵島直美さん直伝「巻き干し大根の甘酢漬け」の作り方。包丁で切って干し、しょうがと柚子を巻いて甘酢で漬け込む絶品和食レシピ。

料理研究家・杵島直美さんの「冷しゃぶ」の作り方をご紹介。牛肉とアボカドを交互に盛りつけ、エスニックソースで食べる絶品レシピです。

料理研究家・杵島直美さんの「サンマの韓国風かば焼き」のレシピをご紹介。コチュジャンの甘辛いタレが食欲をそそる絶品おかずです。

杵島直美さんのレシピによる「らっきょうの甘酢漬け」の作り方をご紹介します。熱々の甘酢と赤とうがらしで漬け込む簡単常備菜。

料理研究家・杵島直美さんによる「さつまいものわさびマヨサラダ」のレシピ。さつまいもの甘みとわさびの爽やかな辛みが絶妙にマッチする大人のサラダの作り方を詳しく解説します。

杵島直美さんの塩ざけの昆布巻きの作り方をご紹介。昆布の戻し汁を活かし、じっくり煮込んで柔らかく仕上げる絶品レシピのコツを徹底解説。

杵島直美さん直伝のゆでキャベツのからし納豆ソースがけの作り方。キャベツの食感と特製納豆ソースの味わいが楽しめます。

料理研究家・杵島直美さん直伝の長芋の甘酢漬けのレシピをご紹介。ポリ袋で簡単に作れるさっぱりとした一品。

杵島直美さんによる角切りべったら漬けのレシピをご紹介。大根を使い、塩での下漬けとこうじ床での漬け込みを経て、手軽に美味しく作る方法を解説します。

料理研究家・杵島直美さんによる「菜の花とハムのオープンオムレツ」の作り方。春の味覚を手軽に美味しく楽しむコツを解説します。