おつまみ

平野レミさんのレシピ「エリンギと鶏の柚子こしょう炒め」の作り方をご紹介します。鶏肉の旨味とエリンギの食感、柚子こしょうの爽やかな香りがたまらない一品。美味しく作るコツも詳しく解説しています。

平野レミさん直伝の「ステーキなぶり」のレシピをご紹介。ぶりの臭みを取り除く下処理から、旨味を閉じ込める焼き方、バルサミコ酢と赤ワインを煮詰めた絶品特製バターソースの作り方まで詳しく解説。おうちで簡単に作れる華やかな主菜メニューです。

平野レミさんのレシピ「ごしそうたこ揚げ」の作り方をご紹介します。ゆでだこに青じそを巻き、さらに衣にも青じそを混ぜて180℃でサクッと揚げる風味豊かな一品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりな絶品レシピをぜひお試しください。

平野レミさん直伝「しじみのチヂミ」のレシピをご紹介。しじみのだしを生地に練り込み、旨味を丸ごと味わえる絶品の一皿。外はカリッと、中はもっちり仕上げる極意や、おすすめの保存方法まで詳しく解説します。

平野レミさん直伝の「新たまボートカップ」のレシピをご紹介。新たまねぎを器に見立て、クリームチーズ×金山寺みそ、ツナ×ゆで卵の2種類のトッピングをのせる華やかな一口おつまみです。シャキシャキ感を残すゆで方のコツや極意を徹底解説します。

平野レミさん直伝の「新じゃがのにんにくクリームソース」のレシピをご紹介。皮付きのまま蒸したホクホクの新じゃがいもに、にんにくとアンチョビの旨味が効いた濃厚な生クリームソースが絶品！おつまみやパーティーにも最適な簡単で華やかな一品です。

平野レミさん直伝の「ジューシートマト春巻」の作り方をご紹介。豚バラ肉のコク、トマトの酸味、チーズの相性が抜群な絶品レシピです。ドライパン粉が水分を吸うため失敗しらず！

平野レミさんのオリジナルレシピ「サラダおいしいかい（貝）」の作り方をご紹介します。帆立て水煮缶の旨味とごま油の香りが食欲をそそる、火を使わず和えるだけの絶品サラダです。手軽に作れる副菜やおつまみとして大活躍のレシピをぜひお試しください。

平野レミさん直伝の「ごぼうのおいシソ梅あえ」の作り方をご紹介。電子レンジで簡単にアク抜きと加熱ができ、梅干しと青じその風味がごぼうに絡む絶品和え物です。

平野レミさんのレシピ「きのこのグリルサラダ」の作り方をご紹介します。グリルで香ばしく焼いたきのことかぼちゃに、ポン酢ベースの特製ダレが染み込む絶品副菜です。手軽に作れてお酒のおつまみにもぴったり！