人参

三國清三さんのレシピ「にんじんの簡単ポタージュ」をご紹介。八角の香りが野菜の甘みを引き立てる、プロ直伝の本格絶品スープです。

フレンチの巨匠、三國清三さんのラムシチューレシピをご紹介します。生クリームのコクと白ワインビネガーの酸味が絶妙な本格シチューが、ご家庭のフライパンで簡単に作れます。ラム肉を柔らかく仕上げるプロの極意も詳しく解説。

三國清三さんの極上レシピ「にんじんとポークソテー ぶどうソース」の作り方をご紹介。豚肉の旨味を引き出し、ぶどうの酸味とバターのコクが重なる特製ソースで仕上げる本格フレンチが家庭で味わえます。

三國清三さん直伝の「冬野菜のマリネ」のレシピをご紹介。根菜をたっぷり使い、だしと白ワインで仕上げる本格的で優しい味わい。作り置きにも最適です。

フレンチの巨匠、三國清三さんの「にんじんと雑穀のリゾット アルデンテ」のレシピをご紹介。炊飯器を使った手軽なアルデンテのコツや和の隠し味が光る一品です。

三國清三さん直伝「チキンエッグスープ」のレシピをご紹介。ビールでほろ苦さを出し、牛乳入りの卵でマイルドに仕上げる本格スープです。

フレンチの巨匠・三國清三さんのレシピ「にんじんのピュレ」をご紹介。弱火で30分じっくり煮込むことで、砂糖不使用でも驚くほど甘く、なめらかな極上の仕上がりに。

三國清三さんによる「にんじんの和風プディング」のレシピをご紹介。なめらかな食感と優しい甘みが楽しめる上品な一品です。