人参

村田吉弘さんのレシピ「冬野菜たっぷり豚しゃぶ」の作り方をご紹介。大根やにんじんをピーラーで薄く削り、豆乳だしの煮汁でしゃぶしゃぶして味わう絶品鍋料理です。

村田吉弘さん直伝の千枚大根の作り方をご紹介。塩水で水分を抜いた大根に昆布香る合わせ酢をしっかり吸わせ、しっとり蒸した鶏ささ身を合わせた上品で爽やかな一品です。

村田吉弘さん直伝「にんじんの重ね煮」の作り方をご紹介。水を使わず市販のにんじんジュースで煮込み、春菊のピュレと柚子の皮を添えた上品で美しい一品です。

村田吉弘さんの「にんじんとしょうがのおかずきんぴら」の作り方。にんじんとしょうがをたっぷりと使い、みかんの皮で爽やかに仕上げる絶品おかずのレシピをご紹介します。

村田吉弘さんのレシピ「にんじんと鶏肉のブツ切り煮」の作り方をご紹介。オレンジジュースを使った爽やかでコクのある絶品煮込み料理をぜひお試しください。

村田吉弘さん直伝の「金時ご飯」の作り方をご紹介。にんじんや油揚げを使い、絶妙な合わせ地で炊き上げる上品で香り高い和食レシピです。

村田吉弘さんのきつねちらしの作り方をご紹介。いなり揚げや卵、野菜を美しく仕上げるコツを解説し、家庭で本格的な味わいを楽しめます。

村田吉弘さんの「和風酢鶏」のレシピをご紹介。根菜のレンジ加熱と丁寧な焼きつけで短時間でも味がなじむ絶品おかずです。

料理研究家の村田吉弘さんによる豚肩ロースの変わり漬け焼きの作り方をご紹介。野菜の切れ端やヨーグルト、赤みそを活用した柔らかく味わい深い絶品レシピです。

村田吉弘さんのレシピ「かす汁」の作り方をご紹介。いりこだしと一晩おいた酒かすで作る、上品でコク深い味わいの絶品かす汁のコツを解説します。