ヘルシー

ワタナベマキさんのレシピ「しっとり蒸し鶏」の作り方をご紹介。砂糖をもみ込み余熱で火を通す極意で、パサつく鶏むね肉が驚くほど柔らかくジューシーに！黒酢とごま油が香る絶品ダレでさっぱりといただく必見レシピです。

人気料理家・ワタナベマキさんの「きのことじゃこの炊き込みご飯」の作り方をご紹介。塩昆布とじゃこから旨味が出るため、だし汁不要で簡単に味が決まります。失敗知らずの水加減など美味しいコツも徹底解説。

ワタナベマキさんの「ジンジャーシロップ」レシピをご紹介。新しょうが500gをすりおろし、砂糖と煮詰める本格派。炭酸で割ってジンジャーエールに、お湯で割って生姜湯に。作り置きにぴったりな絶品シロップです。

人気料理家・ワタナベマキさんのレシピ「薬味たっぷり豆腐冷や汁」をご紹介。香ばしく焼いたみそとたっぷりの薬味が食欲をそそる、暑い日にぴったりの極上和食レシピです。家庭で簡単に本格的な味が作れます。

ワタナベマキさん直伝「ヒラヒラ冷凍きのこ」の作り方をご紹介。4種類のきのこをミックスして冷凍するだけで旨味がアップ。日々の料理が劇的に時短になる、便利なおすすめ作り置きレシピです。

ワタナベマキさんの「蒸し鶏のレモンしょうがだれ」のレシピをご紹介。せいろを使ってふっくらジューシーに蒸し上げた鶏肉に、さっぱりとしたレモンと生姜のタレが相性抜群です。しっとり仕上げる極意も解説！

人気料理家・ワタナベマキさん直伝「サラダ油淋鶏」のレシピをご紹介。皮を取り除いた鶏肉を少量の油で揚げ焼きにし、ひと煮立ちさせたポン酢ベースのねぎダレをかけるヘルシーな一品です。