杵島直美さんのレシピ

料理研究家・杵島直美さんによる「帆立て缶の簡単サンラータン」の作り方をご紹介。白菜と帆立て缶を使ったお手軽レシピです。

料理研究家・杵島直美さんのキャベツとベーコンのクリーム煮のレシピをご紹介。電子レンジを活用した下ごしらえやブールマニエでなめらかに仕上げるコツを詳しく解説します。

料理研究家の杵島直美さんによるロールキャベツの甘辛煮のレシピ。冷凍ロールキャベツを使い、醤油やみりんの甘辛いタレで煮込む簡単で美味しい和風おかずの作り方をご紹介します。

料理研究家・杵島直美さんの「白菜の刻み漬け」の作り方をご紹介。軸を天日干しして旨みを凝縮し、柚子や昆布の風味が香るシャキシャキ食感の絶品漬け物です。材料や手順、美味しいポイントを詳しく解説します。

料理研究家・杵島直美さんの「杵島家の肉みそ」の作り方をご紹介。鶏ひき肉とたっぷりの野菜をみそ味で炒め煮にし、レタスやサラダ菜で包んで食べる絶品レシピです。

料理研究家の杵島直美さんによるそうめんサラダのレシピ。きゅうりやセロリ、トマトなどの夏野菜を7～8mm角に切り、基本のドレッシングとあわせる爽やかな一品です。

料理研究家・杵島直美さん直伝「なすの鍋しぎ」の作り方をご紹介。なすとピーマンを素揚げにし、しょうがみそだれで手早くからめる絶品レシピです。

杵島直美さん直伝の柚子巻き大根の甘酢漬けの作り方。大根を干して作る極上の漬物レシピを分かりやすく解説します。

料理研究家・杵島直美さんによる「基本のドレッシング」のレシピをご紹介。保存瓶を使って材料を振るだけで、誰でも簡単にお店のような味わいに。基本の作り方や美味しく仕上げるコツを詳しく解説します。

杵島直美さんの「白菜の葉のおかか漬け」の作り方をご紹介。白菜と削り節、調味料で手軽に作れる絶品おかずのレシピを解説します。