【あさイチ】野菜たっぷりバンバンジー（棒棒鶏）のレシピ 栗原心平さんのごちそうサラダ2026年7月6日

2026年7月6日のNHK『あさイチ』で放送された、栗原心平さんの「野菜たっぷりバンバンジー」のレシピを紹介します。

今日のあさイチは、”おうちサラダ変わる!”と題して、料理研究家の栗原心平さんがライブでご馳走サラダを披露してくれました。

サラダに合う意外な野菜＆魔法のドレッシングなども教えてくれましたので紹介したいと思います。

この記事では、栗原心平さんの「野菜たっぷり棒棒鶏」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】野菜たっぷりバンバンジーのレシピ 栗原心平さんのごちそうサラダ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 栗原心平さんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

スポンサーリンク

スポンサーリンク

【あさイチ】野菜たっぷりバンバンジーのレシピ 栗原心平さんのごちそうサラダ

Recipe by recipe24Course: サラダCuisine: 野菜たっぷりバンバンジー, 野菜たっぷり棒棒鶏

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

2026年7月6日サラダ特集

材料

• 鶏むね肉　350〜400g

• 水　700cc

• 酒　100cc

• 塩　小さじ2

• 砂糖　小さじ1

• 野菜

• きゅうり　1本（100g）

• レタス　約100g

• 青ネギ　4本

• ドレッシング

• マヨネーズ　大さじ3

• 白練りごま　大さじ1

• 寿司酢　大さじ1/2

• フレンチマスタード　小さじ1

作り方

• 鶏むね肉は皮を取り除き、厚さを半分に切る
• 水、酒、塩、砂糖を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら、半分に切った鶏むね肉を入れ、再び沸いたら火を止め、フタをして40〜1時間ほど置いて、中まで火が通ったら、手でさいておく
  ★Point　レシピでは130g使用。残ったゆで鶏は、あえものなどに活用
• レタス、きゅうりは5mm幅のせん切りにして、青ねぎは5cm長さに切り、氷水に15分ほどさらし、水けをしっかりと切る
• ドレッシングの材料をボウルで混ぜ合わせる
  ★Point　クリーミーなドレッシングで野菜を受け止める！フレンチマスタードの代用で、からし（チューブ）小さじ1/4＋すし酢小さじ１を混ぜ合わせてもOK！
• 2の鶏むね肉130g、3の野菜を入れてあえたら完成！

メモ

• 【あさイチ】 栗原心平さんのごちそうサラダ 野菜たっぷり棒棒鶏のレシピ

栗原心平さんについて

栗原心平さんは、料理家・栗原はるみの長男で、ご自身もメディアや雑誌などで活躍されてい流料理研究家です。

料理家としての顔だけでなく、経営者として母のブランド『ゆとりの空間』の運営・プロデュースにも長年携わっています。

YouTubeチャンネルやインスタグラムでも、お酒に合うおつまみや得意なレシピを多数公開しており、人気を博しています。

あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、栗原心平さんの「」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪