【あさイチ】菜の花のおみそ汁(菜の花のお味噌汁)のレシピ ワタナベマキさんのご自愛スープ2026年3月11日

2026年3月11日ののNHK『あさイチ』で放送された、ワタナベマキさんのご自愛スープ「菜の花のおみそ汁(菜の花のお味噌汁)」のレシピを紹介します。

今日のあさイチは、体と心をいたわるご自愛スープ特集！

平野レミさん、野崎洋光さん、有賀薫さん、小林まさるさん、ワタナベマキさんら料理のプロが、ご自身の体と心を整えるために作るご自愛スープを教えてくれました。

この記事では、「菜の花のおみそ汁(菜の花のお味噌汁)」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】菜の花のおみそ汁(菜の花のお味噌汁)のレシピ ワタナベマキさんのご自愛スープ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. ワタナベマキさんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】菜の花のおみそ汁(菜の花のお味噌汁)のレシピ ワタナベマキさんのご自愛スープ

Recipe by recipe24Course: あさイチCuisine: 菜の花のお味噌汁, 菜の花のおみそ汁

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories

300

kcal

2026年3月11日放送

材料

• 菜の花 1/2束（100g）

• 塩　少々

• しょうがのすりおろし 少々

• みそ 大さじ1+1/2

• だし汁 300ml

作り方

• 菜の花は根元を少し切り落とし、塩少々加えた湯で1分半ゆでる。
• 菜の花を冷水にとり水気を絞ったら、食べやすい長さに切る。
• 鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮立ったら菜の花を入れてひと煮立ちさせる。
• みそを溶き、しょうがすりおろしを加え、煮立つ直前で火をとめる。

メモ

• 菜の花のおみそ汁

ワタナベマキさんについて

ワタナベマキさんは、グラフィックデザイナーから料理の道へ転身され、活躍されている料理研究家です。

日々の食を大事にしたいという思いから、「サルビア給食室」を立ち上げ、手作りのお弁当や季節感のある料理を提案しています。

センスあふれる旬の素材を活かした料理や梅干しなどの保存食、乾物料理などが人気です。

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あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、ご自愛スープ「菜の花の味噌汁」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪