【あさイチ】茹で塩サバの和風マリネ（ゆで塩さばの和風マリネ）のレシピ 小田真規子さんのみんなゴハンだよ2026年3月10日

2026年3月10日ののNHK『あさイチ』で放送された、小田真規子さんの「ゆで塩さばの和風マリネ」のレシピを紹介します。

今日のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の小田真規子さんが登場しました。

塩サバを茹でて、シャキシャキ野菜を混ぜた和風だれでいただく、茹で塩サバの和風マリネを教えてくれました。

この記事では、小田真規子さんの「ゆで塩さばの和風マリネ」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】ゆで塩さばの和風マリネのレシピ 小田真規子さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 小田真規子さんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

スポンサーリンク

スポンサーリンク

【あさイチ】ゆで塩さばの和風マリネのレシピ 小田真規子さん

Recipe by recipe24Course: ゆで塩さばCuisine: 茹で塩サバの和風マリネ, ゆで塩さばの和風マリネ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

みんなゴハンだよ 2026年3月10日

材料

• 塩さば（1cm幅に切り目を入れる）　2切れ（150～200ｇ）

• ねぎ（せん切り）　40g

• セロリ（斜め薄切り）　30g

• にんじん（せん切り）　30g

• しょうが（せん切り）　1かけ

• サラダ菜　適量

• A

• 酢　大さじ2

• 米油　大さじ1

• 砂糖　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1と1/2

• こしょう　少々

作り方

• 小鍋に湯（カップ4／分量外）を沸かし、1cm幅に切り込みを入れた塩さばを入れて弱火にして3～4分茹で、取り出しておく。
  ★Point　切り込みを入れると火の通りが良くなり、味なじみもよくなる！ゆでるとふっくら柔らか食感に！
• ねぎ、にんじん、しょうがはせん切りし、セロリ、は斜め薄切りにする。
• ２とAを混ぜ合わせる。
• 器にサラダ菜と、水けを拭き取ったゆで塩さばを盛り、3の和風タレをかけてなじませたら出来上がり！
  ★Point　温かいままでも、冷やしても、どちらも美味しい！

メモ

• あさイチ 小田真規子さんのレシピ 茹で塩サバの和風マリネ
• 茹で塩サバは冷蔵で２〜３日保存できます
• 茹で塩サバの和風マリネは、マリネ液に浸して冷蔵で3〜4日保存できます！

小田真規子さんについて

小田真規子さんは、女子栄養大学短期大学部を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て、スタジオナッツを設立。

誰もが作りやすく、健康に配慮した、おいしい家庭料理を提案されています。

パプリカをこよなく愛する料理研究家、栄養士としても知られています。

一日がしあわせになる朝ごはん [ 小田真規子 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

おとな世代は「レンジ」を味方に！ （オレンジぺージブックス） [ 小田真規子 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、小田さんの「茹で塩サバの和風マリネ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪