【相葉マナブ】ごぼうと牛肉の炊き込みご飯のレシピ ごぼうの旬の産地ごはん2026年3月8日

2026年3月8日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 埼玉県熊谷市で栽培されるごぼうで作る 「ごぼうと牛肉の炊き込みご飯」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん ごぼう”特集で、埼玉県熊谷市で採れた、香り豊かで旨みが優れているのが特徴の“MTごぼう”というブランドの牛蒡を使った料理が特集されました。

ごぼうを使った絶品料理を、地元の方々から学びます。

のうカフェ店主直伝！

この記事では、ごぼうと牛肉の炊き込みご飯の作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】ごぼうと牛肉の炊き込みご飯のレシピ ごぼうの産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ごぼうと牛肉の炊き込みご飯のレシピ ごぼうの産地ごはん

Recipe by recipe24Course: ごぼうCuisine: ごぼうと牛肉の炊き込みご飯

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

25

minutes

Total time

30

minutes

旬の産地ごはん2026年3月8日（4人分）

材料

• ごぼう　1/2本

• 牛切り落とし肉　150g

• にんじん　1/3本

• しょうゆ　大さじ2

• みりん　大さじ2

• サラダ油　小さじ1

• 米　2合

• 水　380mL

作り方

• ごぼうは土を洗い落として皮をこそげとり、ささがきにして水にさらす。にんじんは皮をむいて細切りにする。
• フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、牛肉を炒める
• 8割ほど火が通ってきたら、水けを切ったごぼう、にんじんも加えて炒める
• しょうゆ、みりんを加え、汁気が半分になるくらいまで煮詰める
  ★Point　しょうゆ：みりんは１：１の黄金比で！
• 土鍋に浸水させて水気をきった米と分量の水、炒めた具材を汁ごと入れ、強火にかける
• 沸騰したら弱火にして10分炊き、火を止めて10分蒸らし、全体を混ぜ合わせたら完成！

メモ

• 相葉マナブ ごぼうのレシピ

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された ごぼうと牛肉の炊き込みご飯のレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報