魚介

大原千鶴さんレシピ「かきと白菜のトロッと煮」。冬の味覚、かきと白菜の旨味がとろける煮物。簡単手順で料亭の味をご家庭で。

大原千鶴さん直伝！絶品さけのつけ焼きレシピ。家庭で手軽に料亭の味。漬けダレが決め手！

大原千鶴さん直伝のさんまご飯レシピをご紹介。秋の味覚を堪能できる、シンプルで美味しい炊き込みご飯です。

大原千鶴さん直伝の「とうがんとあじの冷やし鉢」レシピをご紹介。旬のとうがんの甘みとあじの旨味が上品なだしで調和した、夏にぴったりの涼やかな一品です。

料理研究家、大原千鶴さんレシピ。青じそが香る、絶品さけフライの作り方をご紹介。家庭で手軽に楽しめる本格的な味わいです。

大原千鶴さんのレシピ。サクサク衣とジューシーな牡蠣の旨味がたまらない「かきフライ」の作り方をご紹介。タルタルソースも手作りで。

大原千鶴さんレシピ。実山椒と梅干しの風味が絶妙な「実ざんしょうの梅ちりめん」の作り方をご紹介。ご飯のお供に、お弁当に最適です。

料理研究家、大原千鶴さんレシピ。ぶりの旨味と大根の甘みが絶妙に調和した、絶品ぶり大根の作り方をご紹介。家庭で本格的な味が楽しめます。

大原千鶴さん直伝の「たいのアラ炊き」レシピをご紹介。家庭で手軽に作れる本格的な味わい。下処理のコツ、煮汁の配合、煮る時間など、詳細な手順を解説。

大原千鶴さんレシピ。かんきつ風味の手こねずしは、手軽に作れて美味しい、とっておきのレシピ。柑橘の風味とまぐろの旨味が絶妙！