魚介

平野レミさんのレシピ「かきジャンおいしいジャン」の作り方をご紹介します。かきをたっぷりと使用し、干ししいたけの旨味やごま油、にんにくの香りを効かせた万能調味料です。ご飯のお供や麺類に最適です。

平野レミさんの大人気レシピ「食べれば煮魚」の作り方をご紹介します。鍋を使わず電子レンジだけで完結！きんめだいと特製だれを同時に加熱し、旨みを逃さずふっくら仕上げる画期的な時短・簡単レシピです。

平野レミさん直伝の「いわしのうめぇ～煮」のレシピをご紹介。市販の梅酒ソーダを使って、いわしを驚くほどふっくら柔らかく煮込むプロのアイデア料理です。昆布としょうがの風味が染みた絶品煮魚の作り方と、美味しく仕上げるための極意を詳しく解説します。

料理愛好家・平野レミさん直伝の「おたのしみマグロユッケ」のレシピをご紹介。まぐろの旨味に松の実の香ばしさとパクチーの爽やかさが融合した絶品おつまみです。豊富な付け合わせやご飯と一緒に、一口ごとに変わる美味しさをお楽しみください。

平野レミさんのレシピ「活気づくカキ焼き」の作り方をご紹介します。牡蠣のエキスとごぼうの食感が絶妙にマッチした、外はカリッと中はふっくらな一品です。

平野レミさん直伝の「苔玉おむすび」のレシピをご紹介。まぐろのパクチー醤油漬けを包み、本物の苔玉そっくりに仕上げる見た目も楽しい一品です。

平野レミさん直伝の「能登ざん米(まい)」の作り方をご紹介します。ふぐといかの干物、たまねぎ、トマトを炊飯器で丸ごと炊き上げ、バターで仕上げる極上の炊き込みご飯です。手軽で豪華な味わいをお試しください！

平野レミさんの大人気レシピ「ホタテのカルパッチョおくら入り」の作り方をご紹介します。刺身用ホタテとレンジ加熱したオクラを、味噌や柚子こしょうを効かせた卵黄ソースでいただく絶品前菜。華やかで簡単なおもてなし料理です。

平野レミさん直伝の「アラうまい！ブイヤベース」レシピをご紹介！白身魚のアラから取る濃厚な出汁に市販のトマトソースとはちみつを加え、短時間で本格的な味わいに。特製ルイユソースを添えれば、まるでお店のような贅沢な美味しさが家庭で楽しめます。

平野レミさん直伝のパエリアレシピをご紹介します。鶏肉と魚介の旨味がたっぷり詰まった本格的な味わいを、家庭の鍋で手軽に再現できる作り方を詳しく解説。パーティーにもおすすめの華やかな一品です。