簡単

陳建一さんのレシピ「豚肉とたけのこの高菜炒め」の作り方をご紹介。豚肉の旨味、たけのこの食感、高菜のコクが絶妙な絶品中華炒めです。

陳建一さんのえのきとクレソンのラーユ炒めの作り方をご紹介。シャキシャキのクレソンとえのきをラーユとレモン汁でさわやかに仕上げる絶品炒め物です。

中華の鉄人・陳建一さんによる建民流「八丁みそ」の作り方をご紹介。中華鍋を使ってトロトロに溶かし、調味料を加えてねっとりとするまで煮詰めるだけの簡単かつ本格的なレシピです。作り方のコツやポイントを詳しく解説します。

陳建一さん直伝の「タルタルなす」の作り方をご紹介。せいろで蒸したなすをたたいてペースト状にし、特製ダレと香ばしいししとう、ザーサイを合わせた極上の絶品レシピです。

陳建一さん直伝の「そんなバナナ」のレシピをご紹介。バナナをカラリと揚げて特製の【A】を合わせる絶品スイーツ感覚の一品。作り方のコツを丁寧に解説します。

中華の巨匠・陳建一さんによる「ゆで豚の青ねぎソースあえ」のレシピをご紹介。ミキサーで作る特製青ねぎソースとシャキシャキ野菜が絶品の一品です。