簡単

料理研究家・杵島直美さんの「油揚げのみそ焼き」の作り方をご紹介。油揚げの中に細ねぎ、えのきだけ、みそを詰めて香ばしく焼き上げる絶品レシピ。材料や手順、美味しく作る極意を詳しく解説します。

料理研究家の杵島直美さんによる「小松菜のフライパンみそ汁」のレシピをご紹介。フライパンを使った簡単な作り方や極意を解説します。

料理研究家・杵島直美さんによるしょうがにゅうめんのレシピをご紹介。おたすけ甘酢と鶏ガラスープの素を使った、体が温まる簡単な作り方を解説します。

料理研究家・杵島直美さん直伝の「さばのしょうが煮」のレシピをご紹介。煎茶の煮汁を使い、ふたをせずに弱火でじっくり煮ることで、ふっくら柔らかく臭みなく仕上がるコツを詳しく解説します。

料理研究家・杵島直美さんの「新たまと絹さやの卵とじ」のレシピをご紹介。新玉ねぎの甘みとふんわり卵が絶品の作り方を解説。

料理研究家・杵島直美さんによる「焼きめし」の作り方をご紹介。ごまねぎじょうゆだれと香ばしいちりめんじゃこ、みょうがやきゅうりの爽やかな食感が絶妙な絶品レシピです。

料理研究家・杵島直美さんによる「大学長芋」のレシピをご紹介。150〜160℃で3〜4分揚げるコツや、みつのからめ方、青のり粉の香り高い仕上がりを分かりやすく解説します。

料理研究家・杵島直美さんの「ピーラー野菜とささ身の炒め煮」の作り方をご紹介。ピーラーでリボン状にした根菜と鶏ささ身を香ばしいごま油と甘辛い煮汁で炒め煮にする、簡単でヘルシーな絶品おかずです。

料理研究家・杵島直美さんによるピータンとエスニックソースを使った冷ややっこの作り方。スプーンですくった豆腐にピータンを散らし、エスニックソースをかけるだけの簡単おつまみレシピです。

料理研究家・杵島直美さんによる「あさりの甘酢スープ」のレシピをご紹介。あさりの旨味とおたすけ甘酢の爽やかな酸味が絶妙に調和した、簡単で美味しいスープの作り方を分かりやすく解説します。