節約

平野レミさんのレシピ「かぶのエコスープ」をご紹介します。手羽先とにんにくから出汁をとり、スライサーで野菜を直接鍋へ入れることで洗い物も削減。出汁をとった具材は別料理に使い回す、究極の絶品スープです。

平野レミさんのレシピ「軸のマジック」の作り方をご紹介します。捨ててしまいがちな「しいたけの軸」を叩いて電子レンジで加熱するだけ！バター醤油の香りが食欲をそそる、簡単で美味しいおつまみレシピです。

料理愛好家・平野レミさんのレシピ「えび加寿おにぎり」の作り方をご紹介します。捨ててしまいがちなえびの殻をごま油と一緒に電子レンジで加熱し、粉末にしてご飯に混ぜ込むだけの驚きのアイデア料理です。

平野レミさん直伝の「ポテトスキンピザ」レシピをご紹介。じゃがいもの皮を厚めにむいて、チーズやタイムと一緒にトースターで焼くだけの簡単・節約おつまみです。皮のカリカリ食感とハーブの香りが絶妙な、食材を無駄なく美味しく使い切るアイデア料理です。

捨てるのはもったいない！平野レミさんの「えびのこれ殻スープ」のレシピをご紹介します。えびの殻から出る濃厚な出汁と、しいたけの旨味が合わさった絶品スープです。ご家庭で簡単にプロの味を再現できます。

平野レミさんの「煮汁DEスープ」の作り方をご紹介。「まるで角煮」の煮汁を再利用し、トマトと豆腐を加えるだけで完成する、無駄なく美味しい一石三鳥の絶品スープレシピです。

料理愛好家・平野レミさん直伝の「ベジもち」レシピをご紹介。余ったお餅と冷蔵庫の残り野菜をフライパンで香ばしく焼き上げ、チーズでまとめる絶品アイデア料理です。外はカリッと中はモチモチの食感を楽しめます。