きょうの料理 【きょうの料理】初がつおと新たまねぎの菜合わせのレシピ 柳原尚之さん旬というごちそうカツオ2026年5月13日
『きょうの料理』初がつおと新たまねぎの菜合わせのレシピ。江戸懐石近茶流宗家の柳原尚之さんの旬というごちそう鰹(カツオ)。初がつおと新たまねぎの菜合わせは春にとれる脂が少なくさっぱりとした赤身が特徴の初がつおに、旬野菜を合わせ、からし黄身酢・土佐酢2種のタレでいただきます!2026年5月13日
きょうの料理
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