煮込み

平野レミさんのレシピ「おろしで豚トロ煮」の作り方をご紹介します。たっぷりの大根おろしと香味野菜を使った特製だれでお肉を漬け込むことで、豚肩ロース肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。フライパン一つで作れる絶品メインディッシュです。

平野レミさん直伝の「夏のおかゆ」レシピをご紹介！ごま油やにんにく、豚肉のコクに、すりおろしにんじんとごぼうの旨味が詰まったスタミナ抜群の一品です。特製の香菜じょうゆで爽やかに仕上げます。詳しい手順や美味しく作る極意を解説！

平野レミさんのオリジナルレシピ「ぶりかけ」の作り方をご紹介します。ぶりを甘辛く煮詰め、粉山椒で風味付けした絶品のご飯のお供です。お弁当やおつまみにも最適な常備菜の極意を詳しく解説します。

平野レミさん直伝の「レミ風クスクス」の作り方をご紹介。スパゲッティを細かく砕いてクスクスに見立てる驚きのレシピです。骨つき鶏もも肉の旨味とスパイス、たっぷりのミントが香る本格的なエスニックの味わいをご家庭で手軽に楽しめます。

料理愛好家・平野レミさん直伝の「かぶとさつま揚げの煮物」の作り方をご紹介します。だしをとった昆布を落とし蓋代わりにする工夫で、旨味がたっぷり染み込みます。柚子こしょうのアクセントが絶品です。

平野レミさん直伝の「根菜あつまれポトフ」レシピをご紹介！豚バラ肉とゴロゴロ根菜を梅干しと一緒にじっくり50分煮込むことで、お肉は柔らかくスープは奥深い味わいに。プロのアイデアが詰まった絶品ポトフをご家庭で手軽に楽しめます。

平野レミさん直伝の「キムチいい鍋」レシピをご紹介。豚バラ肉、キムチ、そして炒めた納豆の旨みが溶け込んだ絶品スープに、お餅やチーズなどのトッピングで味変も楽しめる、スタミナ満点のお鍋です。

平野レミさん直伝の「スペアリブ雑煮」の作り方をご紹介。骨付き豚肉をじっくり煮込み、酒かすと2種の味噌で仕上げた濃厚で奥深い味わいのお雑煮です。お正月や特別の日の食卓にぴったりの大満足レシピです。

捨てるのはもったいない！平野レミさんの「えびのこれ殻スープ」のレシピをご紹介します。えびの殻から出る濃厚な出汁と、しいたけの旨味が合わさった絶品スープです。ご家庭で簡単にプロの味を再現できます。

平野レミさん直伝の「まるで肉じゃが丼」レシピをご紹介！じゃがいもを使わず、だし汁でゆでたまろやかなにんにくと豚肉、たまねぎを強火で煮詰める驚きのアイデア丼です。水溶き片栗粉のとろみがご飯に絡む、ボリューム満点な和食の極意を徹底解説します。