炒め物

村田吉弘さんの「れんこんのきんぴら」のレシピをご紹介。5mm幅の薄切りにしたれんこんを赤とうがらしとともに炒め、1:1の合わせ地を強火で一気に煮からめる本格的な味わいです。

村田吉弘さん直伝の「さっぱり！ 和風えびチリ」のレシピをご紹介。うまみ酢と豆板醤を使った爽やかな和風えびチリの作り方を分かりやすく解説します。

村田吉弘さん直伝の鶏のくわ焼きの作り方をご紹介。皮目はパリッと香ばしく、甘辛いタレがしっかりからむ絶品和食レシピの材料と手順を解説。

村田吉弘さんの「ほうれんそうと豚バラのサッと煮」のレシピをご紹介。丁寧な昆布だしと、豚肉の香ばしさ、シャキッとしたほうれんそうの食感が絶妙な和食おかずです。

村田吉弘さん直伝の「厚揚げのボリュームステーキ」のレシピをご紹介。香ばしく焼いた厚揚げとうまみそ酢の絶品コンビネーションをぜひお試しください。

村田吉弘さんのレシピ「ひじきとあさりの炊いたん」の作り方をご紹介。ひじき、あさり、いかの旨味が詰まった上品な和食の煮物です。

村田吉弘さんのレシピ「豚の甘みそ焼き」の作り方。香ばしい甘みそとジューシーな豚肉が絶品の一品です。

料理研究家・村田吉弘さんによる「ピーマンと豚肉のみそきんぴら」のレシピをご紹介。フライパンで簡単に作れるシャキッと食感の絶品おかずです。

村田吉弘さんのレシピ「オクラとじゃこのしょうゆ煮」の作り方をご紹介。オクラとちりめんじゃこを使った簡単で美味しいいり煮のレシピを解説します。

和食の料理人・村田吉弘さん直伝の「ひじきの鶏ふりかけ」の作り方をご紹介します。鶏ひき肉とひじきの旨味がギュッと詰まった、ご飯が進む美味しいふりかけのレシピをぜひご覧ください。