和食

大原千鶴さん直伝の「ふろふき大根 ゆずみそがけ」レシピ。大根の甘みと柚子の香りが絶妙。レンジで作れる柚子みそが決め手。

大原千鶴さん直伝！天日干しで旨味凝縮。パリパリ食感と醤油の風味がたまらない、簡単大根のしょうゆ漬けレシピをご紹介。ご飯のお供に、おつまみに最適！

大原千鶴さんの秋の天ぷらレシピ。まいたけ、さつまいも、ぎんなんを使った、家庭で手軽に作れる本格的な天ぷらです。揚げ方のコツもご紹介。

料理研究家・大原千鶴さん直伝の青梅昆布しょうゆレシピ。手軽に作れて万能な、爽やかな風味の調味料です。冷奴や和え物に最適。

大原千鶴さんレシピ。シャキシャキのレタスと爽やかな青じその香りが食欲をそそる「青じそとレタスのサラダ」をご紹介。簡単なのに絶品！

料理研究家、大原千鶴さん直伝のねぎのかき揚げレシピをご紹介。ねぎの甘みと桜えびの香ばしさが絶妙！簡単なのに本格的な味わいです。

大原千鶴さんレシピ。豚肩ロースを使った、しっとり和風ローストポークの作り方をご紹介。漬けつゆに漬け込む簡単レシピです。

大原千鶴さんレシピ。冷やし甘ぎつねうどんの作り方をご紹介。冷凍うどんで手軽に作れる、夏にぴったりの一品。甘辛い油揚げと冷たいだしが絶妙。

料理研究家、大原千鶴さん直伝の「ピリ辛おねぎ」レシピをご紹介。簡単で美味しく、ご飯のお供やおつまみに最適です。冷蔵保存も可能。

大原千鶴さんレシピ。白みそを使った特製みそ床に漬け込んだ「さけのみそ漬け揚げ」の作り方をご紹介。ご飯のおかずやお酒のおつまみに。