和食

コウケンテツさんの「かじきと高菜のすっぱ煮」レシピをご紹介。かじきと高菜の絶妙な酸味と旨味がたまらない一品。食卓を豊かに彩ります。

コウケンテツさん直伝の「肉巻き揚げだし豆腐」レシピ。豚肉と豆腐、アボカドの組み合わせが絶妙。揚げ焼きで簡単、とろーりつゆが絡んでご飯が進みます。

コウケンテツさん考案の絶品塩だれヅケまぐろレシピ。刺身用まぐろとねぎ塩だれ、にんにくで驚くほど簡単に本格的な味わいに。食卓を彩る一品です。

コウケンテツさん直伝！ご家庭で作れる絶品焼き肉のたれレシピ。しょうゆベースに、りんごジュース、にんにく、しょうがが香る本格派。焼き肉はもちろん、炒め物にも万能。このたれでいつもの食卓がご馳走に変わります。

料理研究家コウケンテツさんの「大根と豚バラの甘辛みそ炒め」レシピ。旬の大根と豚バラ肉が甘辛味噌だれでご飯が止まらない！

コウケンテツさん直伝！大根と牛肉のおかずナムルは、蒸しゆで大根に牛肉の旨みが染み込み、柚子の香りが爽やかな絶品レシピ。作り置きにも最適です。

コウケンテツさん直伝！さばと白菜の旨みが溶け合う絶品煮物の作り方。旬の味覚を家庭で簡単に再現できるレシピ。