和え物

陳建一さん直伝の「ゆで豚ともやしのごまソースあえ」のレシピをご紹介。シャキシャキもやしと濃厚なごまソースが絶品の簡単おかず。

陳建一さん直伝のゴーヤーとツナのおろしあえの作り方をご紹介。丁寧な下ごしらえと直前におろしてあえるコツで、水っぽくならず美味しく仕上がります。

中華の鉄人・陳建一さんによる「きゅうりとザーサイのあえもの」のレシピをご紹介。細切りきゅうりのシャキシャキ食感とザーサイの旨みが絶妙な簡単おつまみ副菜の作り方を詳しく解説します。

陳建一さん直伝の「豚しゃぶのみそだれがけ」の作り方をご紹介。シャキシャキ野菜を豚肉で巻き、濃厚な特製みそだれをかけた絶品レシピです。

中華の鉄人・陳建一さんの温野菜サラダの作り方をご紹介。多彩な野菜を絶妙な茹で加減で仕上げ、花椒とラーユが効いた特製ドレッシングでいただく本格レシピです。水けをふき取るコツや材料の分量も詳しく解説します。

中華の鉄人・陳建一さんのレシピ「しいたけのピリ辛ごまあえ」の作り方をご紹介。香ばしく焼いたしいたけとうま辛だれが絶品。

中華の巨匠・陳建一さんによる「ゆで豚の青ねぎソースあえ」のレシピをご紹介。ミキサーで作る特製青ねぎソースとシャキシャキ野菜が絶品の一品です。

陳建一さんのレシピ「煮豚ともやしのベジラーユあえ」の作り方をご紹介。煮豚ともやしをベジラーユでさっとあえるだけの簡単・美味しいスピードおかずです。