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大宮勝雄さんのレシピ「トルテリーニ風 水ギョーザ」の作り方。手打ちの皮とこだわりの具材で作る絶品水ギョーザのレシピを詳しく解説します。

大宮勝雄さん直伝の「シャインマスカットとカステラのカスタードソース」の作り方をご紹介。白ワインが香る特製サバイヨンソースと、冷凍・生のシャインマスカットを組み合わせた贅沢なデザートのレシピを詳しく解説します。

大宮勝雄さんのレシピ「凍みもちのチーズカツレツ」の作り方をご紹介。凍みもちにベーコンとチーズを挟んでサクサクに揚げ焼きにする絶品おかずです。

大宮勝雄さんのスクランブルエッグのレシピをご紹介します。湯煎でゆっくり火を通すことで、ふんわりとなめらかな口当たりに仕上がる絶品の一品です。