中華

きじまりゅうたさんのレシピ「切り干しきゅうりと鶏肉のオイスター炒め」をご紹介します。きゅうりを半干しにして旨味と食感を凝縮させ、鶏肉と一緒にコク深いオイスターソースで炒める、ご飯が進む絶品おかずです。

きじまりゅうたさんの「えのきとえびの水ギョーザ」のオリジナルレシピをご紹介。えのきを具材とスープの両方に使い分けるアイデアが光る、旨みたっぷりの本格水ギョーザです。

きじまりゅうたさんのレシピ「チーズバンバンジー」の作り方をご紹介。電子レンジでしっとり仕上げた鶏肉とカッテージチーズ、特製黒ごまソースの相性が抜群です。

きじまりゅうたさんのレシピ「きゅうりの皮と種の豆乳キムチスープ」の作り方をご紹介。余ったきゅうりの皮と種を活用し、無調整豆乳とキムチで作る簡単でエコな絶品スープです。まろやかな旨辛味がクセになります。

料理研究家のきじまりゅうたさん直伝「メレンゲのおかずスープ」のレシピをご紹介。余った卵白を泡立てて作る、ふわふわ食感とトマトの酸味が相性抜群の中華風スープです。フライパン一つで手軽に作れます。

きじまりゅうたさんのレシピ「ブロッコリーとらっきょうのあんかけご飯」をご紹介します。オイスターソースのコクに桜えびの香ばしさ、らっきょうの酸味が絶妙に絡む絶品あんかけ。フライパン一つで簡単です！

きじまりゅうたさんのレシピ「町中華風野菜炒め」をご紹介します。春キャベツや豚肉を使った、家庭で町中華のシャキシャキ食感を再現できる作り方です。ふたをして蒸し炒めにするコツなど詳しく解説します。