パーティー

フレンチの巨匠、三國清三さんの鶏肉の赤ワイン煮込みの作り方をご紹介します。赤ワインとフォンドボーでじっくり煮込む本格派レシピです。

三國清三さん直伝の「クリームマカロニ」の作り方をご紹介。小麦粉を使わず、生クリームとバター、チーズを煮立てるだけで、本格フレンチの濃厚な味わいが完成します。オーブンで香ばしく焼き上げる極上レシピ。

フレンチの巨匠、三國清三さん直伝の「魚のムニエル 昆布のうまみソース」のレシピをご紹介。皮目をカリッと焼いたほっけに、和風だしとバターが融合した極上ソースが絡む本格派。ご家庭で絶品フレンチを楽しめます。

フレンチの巨匠・三國清三さん直伝の「長芋グリーンポタージュ」のレシピをご紹介。しじみの旨味とほうれん草の鮮やかな緑色、そしてフワフワの長芋メレンゲが織りなす本格的な味わいを家庭で再現できます。

フレンチの巨匠、三國清三さんのレシピ「白菜と帆立てのみかんスープ仕立て」をご紹介。みかんの爽やかな酸味と甘み、帆立ての旨味が絶妙に絡み合う、おもてなしにもぴったりの一皿です。