パーティー

料理家・ワタナベマキさんの「クリームチーズきんとん」のレシピをご紹介。さつまいもの甘みとチーズの酸味が絶妙な和洋折衷デザートです。おせちやおもてなしにぴったりの作り方を解説します。

料理家・ワタナベマキさん直伝の「スフレだて巻き」の作り方をご紹介します。はんぺんとメレンゲを使い、150℃のオーブンで約1時間じっくり焼き上げることで、まるでスフレのようなふんわり食感に仕上がります。

ワタナベマキさんのレシピ「くるくるロールサンド」をご紹介。スモークサーモン＆いちごを使ったおかず系とスイーツ系の2種を一度に作れる華やかメニュー。ピクニックやお弁当、パーティーにぴったりです。

ワタナベマキさん直伝の本格レバーペーストのレシピをご紹介。鶏レバーの臭みを消す下処理のコツや、ヌクマムを使ったコク深い味付け、なめらかに仕上げるポイントを詳しく解説します。おつまみにぴったりです。

料理研究家・ワタナベマキさんの「えびとれんこんの柚子マリネ」のレシピをご紹介します。車えびの旨味とれんこんの食感に、柚子が香る華やかな一品。

料理研究家・ワタナベマキさんの「たいとオリーブの炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。にんにくと玉ねぎの香りを移したお米に、ふっくらとした鯛とオリーブの塩気が絶妙に絡み合う、おもてなしにもぴったりの一品です。

人気料理研究家・ワタナベマキさんのレシピ「ローストビーフのブルーベリー酒ソース」をご紹介。市販のローストビーフを格上げする、果実をつぶして作る甘酸っぱい特製ソースの作り方を詳しく解説します。