お弁当

人気料理家・ワタナベマキさんの「きのことじゃこの炊き込みご飯」の作り方をご紹介。塩昆布とじゃこから旨味が出るため、だし汁不要で簡単に味が決まります。失敗知らずの水加減など美味しいコツも徹底解説。

ワタナベマキさんのレシピ「ゴーヤーと豚ひきの甘辛炒め」をご紹介します。豚ひき肉の旨味をゴーヤーに吸わせ、甘辛く仕上げるご飯がすすむ一品。苦みを抜くコツや美味しく仕上げるポイントを詳しく解説します。

ワタナベマキさん直伝「そら豆と生ハムのクレソンご飯」のレシピをご紹介。レモンとオリーブオイルが香る洋風の混ぜご飯は、生ハムの旨味とクレソンの苦味が絶妙。パーティーや持ち寄りにもぴったりな華やかな一品です。

ワタナベマキさん直伝の「肉巻きのり巻き」レシピをご紹介。彩り豊かな野菜を牛肉で巻き、甘辛いタレを絡めて作るボリューム満点の一品です。お弁当やパーティーにも最適。

ワタナベマキさん直伝の「春の豆ちらし」レシピをご紹介。スナップえんどう、そら豆、グリンピースの3種の豆を贅沢に使い、豆の旨味が溶け出したゆで汁でお米を炊き上げます。梅干しの酸味としらすの塩気が絶妙にマッチした、華やかなちらし寿司です。

料理家・ワタナベマキさんの「とうもろこしこしょうご飯」のレシピをご紹介。とうもろこしの芯ごと炊き込んで旨みを引き出し、バターと黒こしょうで仕上げる絶品ご飯。旬の甘みとコクを存分に味わえるプロ直伝の作り方を詳しく解説します。

ワタナベマキさん直伝の「はちみつ梅」の作り方をご紹介。白梅干しにみりんとはちみつを熱いうちに漬け込み、冷蔵庫で1〜2週間寝かせるだけで、絶品のご飯のお供やお茶請けが完成します。