おつまみ

料理研究家・杵島直美さんによる夏野菜のミックスピクルスのレシピをご紹介。ゴーヤーやみょうがを使った爽やかな作り方と美味しい極意を解説します。

杵島直美さんによるクイック長芋酢豚のレシピ。豚薄切り肉と長芋、ピーマンを使い、フライパンひとつで手早く作れる絶品酢豚の作り方をご紹介します。

杵島直美さんのレシピによる「カリカリ小梅の作り方」をご紹介。青梅の下ごしらえから塩・焼酎の漬け込み、保存方法まで丁寧に解説します。

杵島直美さんのレシピ「豚肉とカリフラワーの甘酢炒め」の作り方をご紹介。おたすけ甘酢で簡単に作れる香ばしい炒め物のコツを解説。

料理研究家・杵島直美さんによる「らっきょうの塩水漬け」の作り方をご紹介。丁寧な下処理と塩水の漬け込みでシャキシャキ食感に。

料理研究家の杵島直美さんによる「もやしの肉巻きソテー」のレシピをご紹介。下ゆでしたもやしと青じそを豚バラ肉で巻き、香ばしくソテーした絶品おかずです。

料理研究家・杵島直美さんによる「こんにゃくのペペロンチーノ」のレシピをご紹介。ヘルシーなこんにゃくをニンニクとオリーブ油、赤とうがらしでピリッと炒めた、おつまみにぴったりの簡単美味しい一品の作り方を詳しく解説します。

杵島直美さんのレシピ「レンジでソーセージとザワークラウト風」の作り方。豚ひき肉を使った2種の味わいの手作りソーセージと爽やかなザワークラウト風を電子レンジで簡単に作ります。

料理研究家・杵島直美さんのレシピ「即席しば漬け」の作り方をご紹介。なすやきゅうり、みょうが、新しょうがを使い、赤じそ酢で爽やかに仕上げる絶品漬け物の手順を詳しく解説します。

杵島直美さんによる「小あじの南蛮酢」のレシピをご紹介。丁寧な下処理や絶妙な揚げ方のコツを詳しく解説します。