おつまみ

平野レミさん直伝の「ツナジャンご飯サモサ」の作り方をご紹介します。餃子の皮とご飯を使って手軽に作れる、エスニック風味の本格派おつまみレシピです。

料理愛好家・平野レミさん直伝の「肉にんにく」レシピをご紹介！豚ひき肉、丸ごとにんにく、れんこん、にんにくの芽を甘辛くじっくり煮込んだ、スタミナ満点のご飯が進むおかずです。詳しい手順や美味しく仕上げるための料理の極意を解説します。

料理愛好家・平野レミさん直伝の「ベジもち」レシピをご紹介。余ったお餅と冷蔵庫の残り野菜をフライパンで香ばしく焼き上げ、チーズでまとめる絶品アイデア料理です。外はカリッと中はモチモチの食感を楽しめます。

平野レミさんのオリジナルレシピ「カリカリきゅうり しらすあえ」の作り方をご紹介。きゅうりの食感と実山椒のピリッとした刺激、ごま油の香りが絶妙なおつまみ副菜です。火を使わず手軽に完成します。

平野レミさんのレシピ「にんにくディップ」の作り方をご紹介。にんにくフレーク、みそ、豆板醤、卵黄などをボウルでなめらかになるまで練り混ぜるだけで完成。火を使わず簡単な万能調味料で、野菜やお肉のお供に最適です。

平野レミさん直伝「筑前ピンチョス」のレシピをご紹介。お好みの具材を塩とだしで煮て、柚子みそ、コチュマヨ、アンチョクリームの3種の特製ソースで楽しむ、華やかでパーティーにもぴったりな一品です。

平野レミさんの大人気レシピ「牛肉とごぼうのほろ酔い煮」の作り方をご紹介。赤ワインに漬けた柔らかい牛肉と、風味豊かなごぼうを炒め、レンジで作る特製カラメル液で煮込む本格派の味わい。極上のおかずです。

平野レミさん直伝の「砂肝のしょうゆ漬け」レシピをご紹介します。たっぷりのお湯で茹でた砂肝を、しょうゆとラー油の特製だれに熱々のまま漬け込むだけで完成する、手軽で風味豊かな絶品おつまみです。コリコリとした食感とピリ辛な味わいをお楽しみください。

平野レミさんのレシピ「高ピー・チヂミ」の作り方をご紹介します。高ピー炒めを活用し、油の代わりにマヨネーズで香ばしく焼き上げるアイデアが光る一品。コチュマヨソースが絡む絶品チヂミをぜひご家庭で。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ「春野菜の元気サラダ」をご紹介します。うど、スナップえんどうなどの旬の野菜をたっぷり使い、特製のにんにくディップでいただく、彩り鮮やかで栄養満点なサラダの作り方です。