魚介

平野レミさんの人気レシピ「帆立てのパク白（パク）炒め」の作り方をご紹介します。帆立ての旨味とアスパラガスの食感に、ふんわりコクのある卵白ソースが絡む絶品の一皿。美味しく仕上げるコツを詳しく解説！

料理愛好家・平野レミさん直伝の「おアジはいかが？」のレシピをご紹介。あじとじゃがいもをカリッと香ばしくソテーし、にんにくオイルとタイムで仕上げる絶品の一皿。手軽に本格的な味が楽しめる作り方を詳しく解説します。

平野レミさんのレシピ「貝柱とみつばの揚げ茶おう！」の作り方をご紹介。帆立て貝柱の旨味、みつばの香り、緑茶のほろ苦さが絶妙に絡み合う揚げ物です。衣作りのコツや揚げ油の温度など失敗しない極意を解説。

平野レミさん直伝の「アクアパッツァ」の作り方をご紹介します。金目鯛とあさりを使った本格的な味わいをフライパン一つで簡単に再現できます。魚介の旨味とトマトの酸味が絶品。特別な日のディナーにぴったりなレシピです。

平野レミさんのレシピ「あじの煮物」をご紹介します。ぴったりサイズの鍋と落としぶたを活用し、ふっくらと味の染み込んだ美味しい煮魚が手軽に作れる直伝の作り方です。献立の主役にぜひお試しください。

平野レミさん直伝の「ステーキなぶり」のレシピをご紹介。ぶりの臭みを取り除く下処理から、旨味を閉じ込める焼き方、バルサミコ酢と赤ワインを煮詰めた絶品特製バターソースの作り方まで詳しく解説。おうちで簡単に作れる華やかな主菜メニューです。

平野レミさんの人気レシピ「白菜とかきの特級特急パスタ」の作り方をご紹介。一つの鍋で時間差茹でする驚きの時短テクニックや、牡蠣をふっくら仕上げる極意を詳しく解説します。バター醤油と柚子の香りが絶品！

平野レミさんのアイデアレシピ「食べれば茶碗蒸し」をご紹介します。蒸し器不要、お鍋ひとつであっという間に完成！だし香る極上のなめらか食感を実現するコツを詳しく解説。手軽に本格的な和食を楽しめます。