和食

料理研究家、大原千鶴さん直伝の紅しょうがレシピをご紹介。家庭で手軽に作れる本格的な味わいです。ご飯のお供や薬味に最適。

大原千鶴さんのみょうがと青じそとキャベツのあっさり漬けレシピ。簡単でおいしい、家庭の味。昆布茶と米酢であっさり。

大原千鶴さんレシピ。簡単ゆで卵ピクルスの作り方。お弁当にもおつまみにも最適な、風味豊かな手作りピクルス。冷蔵保存で作り置きも可能です。

大原千鶴さんレシピ。白菜と大根を切って塩もみするだけ！簡単でおいしい切り漬けの作り方をご紹介。箸休めやお弁当に最適です。

大原千鶴さんの鶏手羽ときのこポン酢煮レシピ。鶏手羽先ときのこの旨味をポン酢で引き立てた簡単レシピ。ご飯にもおつまみにも最適です。

大原千鶴さんレシピ「里芋のねぎ塩まみれ」をご紹介。シンプルながら奥深い味わいで、里芋の新たな魅力を発見。おつまみにも最適。

大原千鶴さんの夏野菜を使った揚げびたしのレシピをご紹介。旬の野菜を美味しく食べるための、簡単で本格的なレシピです。

大原千鶴さんレシピ。春の味覚、新たまねぎと牛肉の炊いたん。簡単なのに奥深い味わい。ご飯が進む絶品おかずをご家庭で。

大原千鶴さんレシピ。あじの和風スパイスマリネは、香ばしいあじと和風だしのハーモニー。カレー粉と薬味がアクセント。

大原千鶴さんレシピ。割りれんこんの照り焼きは、れんこんの食感と甘辛いタレが絶妙。簡単なのに美味しい、ご飯にもお酒にも合う万能レシピです。