きのこ

平野レミさんのオリジナルレシピ「謎解きさしすせソーメンだ」の作り方をご紹介します。そうめんとえのきを一緒に茹でることでシャキシャキ食感に！すだちとだしの効いた特製たれでさっぱりと美味しい絶品麺料理です。

平野レミさんのレシピ「かきジャンおいしいジャン」の作り方をご紹介します。かきをたっぷりと使用し、干ししいたけの旨味やごま油、にんにくの香りを効かせた万能調味料です。ご飯のお供や麺類に最適です。

平野レミさん直伝の「えのきだけ根」レシピをご紹介。えのきだけをバターでギュッと押さえつけて両面を焼き、しょうゆとレモンで仕上げる、旨味が凝縮された絶品料理です。詳しい作り方や美味しく仕上げる極意、おすすめのペアリングを徹底解説します。

平野レミさん直伝「ビタミンABCDEカレー」のレシピをご紹介します。モロヘイヤとカッテージチーズを使ったコク深いカレーに、砕いたカッペリーニを合わせる斬新な一皿です。作り方のコツも解説します。

料理愛好家・平野レミさん直伝のきのこクリームチキンの作り方。電子レンジで風味を引き出す濃厚ソースと、こんがり焼いた鶏肉の相性が抜群。時短で豪華な洋食ディナーに！